La sfarsitul verii apar fructele cu aspect nespectaculos, cu coji piele, crapate, colorate intr-un rosu neregulat, in fructele - incepe sezonul rodiei. Ne putem bucura de fructele sănătoase toată iarna.
Cunoscătorii știu că cu o rodie - spre deosebire de mărul convențional - nu aspectul frumos contează. Coaja fermă servește la protejarea semințelor suculente, sensibile la presiune, cu un gust dulce-amar. Cochilia este de obicei roșiatică, de culoare portocaliu deschis până la gălbui sau maronie și adesea pătată. Cele mai gustoase fructe arată adesea orice, dar frumos din exterior.
originea si distributia
Pomul de rodie este un pom fructifer foarte vechi, despre care se crede că ar fi originar din vestul Asiei și care acum este cultivat în multe țări cu climat tropical și subtropical, din sud-estul Europei până în Himalaya. Punica granatum este un copac sau un arbust rezistent, mic, căruia îi plac condițiile uscate, însorite și calde. Fructele sale sunt culese când sunt complet coapte, nu se coc.
Țările de cultură și timpul de recoltare
Pentru piața germană, rodiile provin din regiunea mediteraneană, în principal din Spania și Turcia. În plus, rodiile sunt importate și din India, Peru, Iran, Israel, Maroc, Tunisia, Egipt, Cipru și Grecia. Rodiile coapte sunt recoltate în țările în creștere între iunie și decembrie, sezonul principal este între septembrie și decembrie. Rodiile din Turcia pot fi cumpărate până la începutul lunii februarie.
Sfaturi și trucuri
Poți păstra rodiile câteva săptămâni la temperatura camerei și chiar și câteva luni dacă sunt refrigerate și cu umiditate ridicată.
n / A