Sage punctează cu o gamă colorată de talente, de la planta aromatică de condimente la planta medicinală eficientă până la sărbătoarea încântătoare pentru ochi. Următorul profil prezintă mai detaliat polivalentul din grădina de plante medicinale.
Caracterizare și ecologie
Din cele mai vechi timpuri, salvia a fost un partener fidel al oamenilor în viața de zi cu zi. Datorită acesteia, mâncarea este mai gustoasă, durerile sunt ameliorate, iar grădina se dezvoltă și mai magnific. Următoarea prezentare generală dezvăluie proprietățile pe care se bazează aceste avantaje:
- Familia de plante de mentă (Lamiaceae)
- Subarbust peren, veșnic verde
- Origine: Regiunea mediteraneană, în special Italia și Grecia
- Gen de plante cu 900 de specii
- Înălțimea de creștere 50 până la 90 de centimetri
- Flori albe, roz, violete sau violet din mai până în august
- Fructe Klaus cu seminte negre toamna
- Alte denumiri: salvie adevărată, salvie nobilă, salvie de grădină, iarbă sabică
Apariția se extinde astăzi peste toate regiunile pământului unde predomină un climat temperat. Speciile cultivate în Europa sunt rezistente condiționat. La sfârșitul toamnei, salvie se hrănește cu părțile supraterane ale plantei pentru a ierna în pământ.
ingrediente și utilizare
Salvia este bogată în uleiuri esențiale care oferă atât aromă, cât și putere de vindecare. Dacă freci frunzele între degete, vei fi învăluit de un parfum intens. Valoarea ornamentală mare se bazează în special pe frunzișul păros argintiu și florile frumoase cu buze, care miros plăcut vara. În cele ce urmează, oferim o privire de ansamblu asupra gamei largi de posibile utilizări ale salviei:
- Condimente aromate pentru preparate condimentate din carne și legume
- Ingredient central pentru picături liniștitoare pentru gât și sirop de tuse vindecator
- Un ceai revigorant preparat cu apă fierbinte
- Uscată o îmbogățire decorativă pentru aranjamente și buchete
- Un tartinat racoritor gatit in jeleu
Dacă surplusul de recoltă nu poate fi procesat imediat, frunzele de salvie sunt ideale pentru congelare. În acest fel, nu trebuie să te descurci fără să te bucuri de ierburi în timpul sezonului rece.
Sfaturi și trucuri
Salvie de luncă are un mecanism de polenizare deosebit de inteligent. Pentru ca bondarii să ajungă la nectar, trebuie să apese pe o farfurie mică din interiorul florii. Aceasta declanșează o pârghie pe care se află polenul. Ca o barieră, se aruncă asupra polenizatorului blănos, care duce încărcătura valoroasă cu ea la următoarea înflorire.
GTH