Castane sau castane, ambele sunt denumiri pentru castanele dulci care se coacă toamna și vin pe piață. Au un gust grozav singure sau ca acompaniament de gâscă de Crăciun. Cu toate acestea, înainte de a putea fi consumate sau procesate castanele, acestea trebuie coapte sau fierte și apoi curățate.

Castanele se curăță cel mai bine după ce au fost încălzite

Cojirea castanelor este ușor

Dacă urmați câteva sfaturi și trucuri atunci când curățați castanele, fructele delicioase pot fi curățate rapid.
Alegeți dintre trei opțiuni de peeling:

  • Curata castanele cu ajutorul cuptorului
  • Gatiti castanele pe aragaz si apoi curatati-le de coaja
  • Curățați castanele folosind cuptorul cu microunde

În toate variantele, fructul este mai întâi zgâriat în cruce pe partea curbată. În acest fel, coaja se va desprinde cu ușurință mai târziu și pulpa nu va sparge când este încălzită. Daca pui castanele in apa rece cu o ora inainte, decojirea va fi si mai usoara.

Se curata cu cuptorul

  1. Preîncălziți cuptorul la 175° convecție/ 200° aragaz electric.
  2. Pe o tava de copt asezati hartie de copt si asezati pe ea castanele.
  3. Pe tava cu fructe se pune un vas rezistent la cuptor cu apa. Așa nu se usucă castanele.
  4. Prăjiți castanele timp de aproximativ 20 de minute până când pielea se deschide.
  5. Scoatem fructele din cuptor si lasam sa se raceasca putin.
  6. Curățați castanele calde cu un cuțit.
  7. Cel mai bine este să ții castanele cu o mănușă de cuptor, astfel încât să nu te arzi.
  8. Puneți fructele decojite într-un prosop și îndepărtați pielea și firele de păr rămase.

decojirea prin gătit

  1. Puneti castanele cioplite intr-o cratita mare.
  2. Umpleți oala cu apă și puneți-o pe plită.
  3. Se fierb castanele aproximativ 20 de minute.
  4. Scurgeți apa și curățați castanele cât sunt încă calde. Din nou, folosiți o mănușă de cuptor pentru protecție.

Curățați castanele în cuptorul cu microunde

  1. Puneți castanele într-un castron care se poate folosi în cuptorul cu microunde.
  2. Adăugați puțină apă și acoperiți vasul cu un capac.
  3. Încălzește castanele la cuptorul cu microunde timp de un minut. Vaporii de apă rezultați ar trebui să desprindă coaja. Este posibil ca procesul să fie repetat din nou.
  4. Scoateți coaja cu un cuțit.

Categorie:

Copaci