Strugurii sunt un fruct popular care este adesea consumat ca gustare. Sucul presat din ele este la fel de sănătos ca și strugurii. Sucul de struguri este disponibil în fiecare supermarket, dar sucul pe care îl stoarceți singur este mai proaspăt și de mai bună calitate.

Strugurii pot fi smulsi la cald sau la rece

Lucruri de știut despre struguri

Se culeg două tipuri de struguri: strugurii roșii și cei albi sau de culoare deschisă. Ambele soiuri conțin multe
Vitaminele B care promovează bunăstarea nervilor și a creierului. Zahărul pe care îl conține provoacă o creștere pe termen scurt a nivelului de zahăr din sânge atunci când este consumat și astfel oferă energie rapidă.
Dacă sucul de struguri este prea dulce pentru tine, poți face un pulverizator răcoritor cu apă minerală.

Storcați porumbei fierbinți - așa funcționează fără storcator

Dacă este posibil, folosiți fructe proaspete, spălați-le și scurgeți-le bine. Înainte de a începe smulgerea, trebuie să sortați strugurii, ceea ce înseamnă că toate exemplarele cu vânătăi, putregai sau mucegai sunt îndepărtate. Apoi îndepărtați tulpinile.

  1. Puneți strugurii într-o cratiță mare cu puțină apă. Strugurii ar trebui să plutească în apă. Dacă ai cules un număr deosebit de mare de struguri, trebuie să strângi sucul în mai multe treceri.
  2. Gătiți strugurii până când pleacă.
  3. Pregătiți un castron mare, puneți o sită fină în el și tapetați-o cu o prosop fină.
  4. Turnați strugurii fierți în strecurătoare.
  5. Pentru un randament mai mare de suc, presați pulpa strugurilor prin sită cu o lingură.

Se toarnă strugurii la rece

De asemenea, puteți stoarce o cantitate mică de struguri cu mâna într-o cârpă și adunați sucul într-un bol. Acest lucru este, desigur, obositor și cu adevărat recomandat doar pentru cantități foarte mici.

Storcatorul este, desigur, potrivit si pentru storcarea la rece. Cu ajutorul unei prese cu șurub sau a unui trafalet, ea pregătește suc de fructe și legume într-un mod deosebit de blând. Toate vitaminele și nutrienții sunt conservați prin această metodă.
Dacă vrei să storci strugurii cu storcatorul sau cu storcatorul lent, ar trebui să alegi struguri fără semințe, deoarece semințele sunt zdrobite în timpul presarii, iar ingredientele lor pot intra în suc.

Dacă doriți să păstrați sucul de struguri pentru o perioadă mai lungă de timp, trebuie să fierbeți sucul o dată și să îl turnați în sticle sterilizate cât este încă fierbinte.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume