Limele sunt citrice mici si sunt bogate in vitamina C si in special calciu, potasiu si fosfor. Deși sensibilitatea naturală la frig vorbește în mod clar împotriva ei, mulți grădinari și bucătari amatori raportează rezultate pozitive când vine vorba de depozitare în frigider. În ghidul nostru, vă prezentăm diferitele modalități de depozitare a varului.
Limele se pot păstra la frigider
Cele mai bune condiții de depozitare pentru tei
În mod ideal, depozitați limele într-un loc răcoros, întunecat și uscat, cum ar fi un subsol, cămară sau pod. Citricele rămân apoi proaspete timp de aproximativ două până la trei săptămâni. Temperaturile între cinci și zece grade Celsius sunt optime.
sfaturi
Teiul poate fi păstrat la temperatura camerei până la cinci zile. Cu toate acestea, dacă sunt păstrate prea cald, se vor usca rapid.
Păstrați limele la frigider?
Deși limele sunt foarte sensibile la frig, există o modalitate de a păstra citricele în frigider. Asa se face:
- Pune o bucată de hârtie de bucătărie într-un borcan de zidărie.
- Apoi transmiteți un var pe hârtie.
- Închide borcanul ermetic.
- Pune borcanul pe raftul cel mai de jos din frigider.
Conform experienței practice, teiul rămâne proaspăt câteva săptămâni. Asigurați-vă că frigiderul nu este mai rece de aproximativ cinci grade Celsius.
sfaturi
Puteți păstra și o lime feliată în acest fel. Cu toate acestea, ar trebui să le utilizați în câteva zile.
Congelați limele pentru o durată lungă de valabilitate
Aveți o rezervă foarte mare de lime pe care doriți să o păstrați luni de zile? Apoi este indicat să congelați citricele.
Sfaturi generale pentru pastrarea varului
La fel ca și alte citrice, limele se recoltează întotdeauna când sunt pe deplin coapte - adică nu se coace ca merele sau bananele. Acest lucru le prelungește termenul de valabilitate. Păstrați întotdeauna varul separat de fructele și legumele care se vor coace mai târziu, deoarece acestea din urmă degajă etilenă, gazul de coacere, care face ca citricele să se strice mult mai repede.
Este important ca aerul să poată circula între mai multe var. În acest fel evitați umezeala și creșterea mucegaiului. Puneți citricele într-un coș sau vas larg cu orificii în locul de depozitare (în afară de frigider).
O coajă tare și încrețită indică faptul că ar trebui să utilizați imediat teiul, altfel va începe să mucegăească. În interior, un astfel de fruct este deja destul de uscat. De asemenea, ar trebui să utilizați lime cu o coajă învinețită sau deteriorată în alt mod cât mai curând posibil. Asigurați-vă că fructul este intact atunci când îl cumpărați!
Jurnalul de grădină prospețime ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur