Varza roșie este delicioasă și sănătoasă. De aceea, tot mai mulți grădinari amatori îl cultivă în propriile grădini. Dar ce rămâne cu recolta? Când este gata de recoltat și cum este recoltat corect? Noi explicam.

Majoritatea soiurilor de varză roșie sunt gata de recoltare din august

Timp de recoltare pentru varză roșie

Varza roșie poate fi cultivată din aprilie și plantată în aer liber din mai. Mini varză roșie poate fi recoltată încă din iunie. Cu toate acestea, acestea nu pot fi păstrate mult timp. Cu toate acestea, sunt delicioase și pot fi folosite în salate decorative. Există, de asemenea, unele soiuri timpurii care au deja o dimensiune impunătoare în iunie.
Dacă doriți să recoltați varză roșie „de mărimea unui supermarket”, puteți face acest lucru de la jumătatea lunii august până în noiembrie.
Culegeți-vă varza roșie când este plinuță, rotundă și la dimensiunea dorită. Dacă așteptați prea mult pentru a recolta, varza roșie va sparge și va deveni tare. În plus, cu siguranță ar trebui să culegeți varza roșie înainte de primul îngheț, deoarece nu este rezistentă.

Procedura corectă de recoltare a verzei roșii

Odată ce varza are dimensiunea dorită, înarmează-te cu un cuțit ascuțit și curat și apucă-te de treabă:

  • Îndepărtați frunzele exterioare, proeminente.
  • Apoi tăiați varza chiar deasupra pământului.
  • Aveți grijă să nu deteriorați frunzele și tăiați varza suficient de adânc pentru a nu se destrama.
  • Apoi scuturați pământul și murdăria și îndepărtați orice alte frunze murdare sau moarte, lăsând doar o minge rotundă și curată de varză roșie.

După recoltare

Dacă doriți să vă păstrați varza roșie, nu trebuie în niciun caz să o curățați cu apă și să aveți grijă să nu o deteriorați în timpul recoltării! Apoi poate fi păstrat la frigider sau într-o pivniță răcoroasă timp de câteva săptămâni până la câteva luni.

Fapte cheie dintr-o privire

  • Recoltați mini varză roșie sau soiuri timpurii de la sfârșitul lunii iunie
  • Recoltați soiurile târziu și mijloc-târzie de la jumătatea lunii august
  • lucrați cu un cuțit curat și ascuțit
  • Nu deteriorați varza roșie și curățați-o doar uscat înainte de depozitare

sfaturi

Timpul de dezvoltare a varzei roșii variază în funcție de soi. Aici am rezumat pentru tine cele mai importante soiuri și timpul de la semănat până la recoltare.

Categorie:

Gradina de legume