Ți-ar plăcea să te bucuri de florile proaspete din natură și să te gândești la ranune? Nu vă grăbiți, citiți mai întâi acest articol! Motivul: unele ranune sunt comestibile, altele sunt otravitoare…
Păpădiile sunt comestibile și sănătoase
Nu mâncați ranunculus fierbinte.
Buttercup ascuțit se numește buttercup. Aparține familiei ranuncul și este considerat otrăvitor. Cel mai bine este să nu faci cunoștințe cu el în bucătărie. Consumul poate duce la vărsături, diaree și în cel mai rău caz la paralizie și dificultăți de respirație.
Este complet diferit atunci când părți ale plantelor din ranunculus fierbinte sunt consumate uscate. Dacă vă cosiți pajiștea și lăsați părțile plantei să se usuce în fân, puteți avea acești ranune cu tine. Când este uscat, ranunculus fierbinte nu este otrăvitor. Substanțele toxice se transformă în substanțe netoxice în timpul uscării.
O buttercup poate fi consumată și proaspătă - păpădia
Papadia este cunoscută sub numele de ranuncul, mai ales în regiunile din sudul Germaniei. Acest lucru se datorează probabil că florile sale galbene-unt au fost folosite cândva pentru a colora untul. Spre deosebire de ranunculus proaspăt fierbinte, este comestibil.
Florile, frunzele și mugurii ei sunt consumate. Rădăcinile sunt cunoscute în medicină. Puteți folosi părțile plantei de exemplu pentru:
- Salate (flori si frunze)
- spanac (frunze)
- Supe (frunze)
- Sosuri (frunze si flori)
- Ceai (frunze și rădăcini)
- pentru murat (muguri)
- miere (flori)
Unde poți găsi păpădia?
Puteți găsi păpădie pe soluri bogate în azot. Îi place să locuiască pe marginea drumurilor, pădurile rare, marginile pădurilor, pajiștile și câmpurile. Cel mai bine este colectat chiar înainte sau în timpul perioadei sale de înflorire (aprilie până în mai/iunie).
Cum afectează păpădia corpul?
Nu mânca prea multă păpădie. În caz contrar, poate duce la dureri abdominale cuplate cu greață și diaree. Cantitățile bine dozate de păpădie au un efect benefic asupra organismului:
- diuretic
- colagog (de exemplu, în probleme hepatice)
- digestiv
- purificarea sângelui
- hematopoietice
- antiinflamator (de exemplu, împotriva gutei, reumatismului)
sfaturi
Păpădia este bogată în vitamina C, caroten și fier, printre altele. Integrat în mod regulat în dietă, completează depozitele de nutrienți ale organismului.