Când toamna bate la ușa grădinii, roșiile verzi nu se mai coc. Acesta nu este un motiv să plângi pierderea plăcerii proaspete. Știm câteva trucuri pentru cum se coace roșiile. Rândurile următoare dezvăluie secretul.

Cu căldură și răbdare pentru a termina

Roșiile verzi prezintă un risc semnificativ pentru sănătate. Chiar dacă există doar câteva pete verzi pe el, conținutul otrăvitor de solanină este îngrijorător. În timpul sezonului, grădinarii experimentați hobby își recoltează roșiile doar atunci când sunt pe deplin coapte. Asta nu înseamnă că ultimele roșii ale anului se irosesc. Așa se coc fructele verzi în casă după recoltare:

  • alege orice roșii care devin galbene sau roșii de pe tulpină
  • se înfășoară în ziar și se păstrează la 18 până la 20 de grade Celsius
  • alternativ, așezați într-o cutie de pantofi dezafectată fără ca fructele să se atingă

Specimenele cu pete de mucegai sau pete putrede merg la compost. Este inutil să tăiați petele verzi sau rele. Solanina rămâne în roșii, la fel ca sporii fungici și bacteriile.

Cum ajută un cazan roșiile necoapte

Dacă o plantă de roșii mai aduce o recoltă luxuriantă de fructe, nu toate fructele trebuie recoltate individual. Deoarece pentru post-maturare este necesară doar căldură, camera cazanului își asumă o sarcină neobișnuită.

Scoateți întreaga plantă, inclusiv rădăcinile, din pământ. Acum transportați-l cu grijă în subsol, unde camera cazanului este de obicei plăcută și caldă. Aici atârnați planta cu capul în jos de tavan pe o sfoară. După câteva zile puteți culege roșii plinuțe și coapte. Frunzele ar trebui să rămână pe lăstari, deoarece încă eliberează nutrienți valoroși.

Merele și bananele conduc roșiile la maturitate

Fructele și legumele coapte emit etilenă. Acest compus organic, gazos, are un efect pozitiv asupra procesului de coacere a altor fructe. Asadar, asezati un mar sau o banana in imediata apropiere a rosiilor verzi in locul cald. Cu acest truc, conduci fructele necoapte la culoare și descompune solanina.

Depozitate într-o cutie de carton sau o pungă de hârtie, roșiile sunt protejate suplimentar de muștele enervante ale fructelor și de alți dăunători. Este important de remarcat faptul că fructele nu sunt expuse unui mediu umed în timpul post-maturării.

Așa reușește după coacere în pat

Nu există spațiu în casă pentru a lăsa roșiile să se coacă? Acesta nu este un motiv să capitulați în fața fructelor verzi. În teren, proiectul funcționează astfel:

  • rasuciti planta de rosii si asezati-o pe o sipca de lemn
  • fructele nu trebuie să aibă niciun contact cu solul
  • așezați peste el un cadru rece mobil și acoperiți-l cu lână opac

Sfaturi și trucuri

Oamenii de știință inteligenți au descoperit că folia roșie răspândită sub plantele de tomate accelerează coacerea. Pulsurile de lumină cu undă lungă mobilizează o proteină care semnalează fructului că alte plante produc deja roșii coapte. Se pare că își imit conducerea. Centrele de grădină bine aprovizionate au acum filmul roșu închis în gama lor.

Categorie:

Gradina de legume