Pe la sfarsitul lunii mai, nasturelul incepe sa infloreasca, iar perioada de inflorire dureaza pana in iulie. Multe flori albe mici sunt în raceme libere, cele șase antere sunt galbene. Mai târziu, din flori se formează păstăi.
Sunt florile de nasturel comestibile?
Cresonul ar trebui, în general, să fie recoltat și consumat înainte de înflorire. Când planta înflorește, își pierde aroma și ingredientele active, iar planta își folosește toată energia pentru a înflori și a forma semințe.
Apoi puteți fie tăia planta astfel încât să încolțească din nou, fie o puteți lăsa să înflorească și să folosiți semințele pentru o nouă însămânțare. Dar puteți mânca și florile în sine, sunt destul de gustoase și picante.
Sfaturi pentru folosirea florilor:
- pentru decorare
- în salată
- în unt de flori
Sfaturi și trucuri
Cu florile de nasturel, impreuna cu florile de borage si salvie, poti face un unt de floare aromat.