Un Melisee îngrijit cu dragoste dă până la patru recolte pe sezon. Cei care nu pot gusta aceste cantități generoase de frunze aromate dintr-o singură mișcare ar trebui să le păstreze. Puteți afla aici cum se poate realiza planul pur și simplu prin uscare.

Această muncă pregătitoare este cea care contează

Indiferent de metoda de uscare preferată, Melisee ar trebui să fie pregătit profesional. Deoarece își pierde întotdeauna aroma atunci când este uscat, puteți contracara eficient această deficiență cu următoarele lucrări pregătitoare:

  • Recoltați întotdeauna balsam de lămâie cu puțin timp înainte de înflorire
  • în mod ideal, roua dimineții tocmai s-a evaporat
  • Tăiați lăstarii la 10-12 centimetri deasupra solului
  • folosiți foarfece proaspăt ascuțite, dezinfectate sau un cuțit

Clătiți ramurile recoltate sub jet de apă rece. Părțile de plante deteriorate sunt rezolvate cu grijă. Apoi întindeți melisee pe un prosop de bucătărie, unde se usucă timp de 1 zi.

Cum se usucă balsam de lămâie la aer

Uscarea ierburilor în aer este una dintre metodele clasice din grădina hobby. Avantajele sunt evidente, deoarece procedura este necomplicată și gratuită. Cum se usucă balsam de lămâie:

  • defoliați partea inferioară a tulpinilor pregătite
  • legați împreună cu o panglică de rafie sau un elastic
  • nu trageți prea strâns materialul de legare

Așezați buchetele mici pe un șnur sau sârmă. Agățat într-un loc întunecat, protejat de ploaie, Melisee se usucă în 14 zile. Verificați pachetele parfumate în acest timp pentru a arunca prompt specimenele mucegăite.

Așa se usucă Melisee la cuptor

Dacă preferați să vă uscați balsamul de lămâie peste noapte, puteți folosi cuptorul în acest scop. Întindeți crenguțele pregătite pe o foaie de copt, astfel încât să nu se atingă. Procesul economisește puțin spațiu dacă frunzele sunt culese și distribuite individual. Procedați după cum urmează:

  • Preîncălziți cuptorul la 80 până la 100 de grade Celsius
  • opriți aparatul și introduceți tava de copt
  • lasa-l o zi pana cand balsamul de lamaie se usuca

Rezerva dumneavoastră sănătoasă de condimente și planta medicinală versatilă este păstrată în recipiente întunecate, etanșe.

Uscă balsamul de lămâie în cel mai scurt timp în deshidrator

Melisa uscată are reputația de lipsă de aromă. Această afirmație nu poate fi respinsă complet, având în vedere procesul îndelungat de uscare. Cu un deshidrator, această fază poate fi redusă semnificativ la câteva ore. Acest lucru este însoțit de o pierdere semnificativ mai mică a aromei. Cum se face corect:

  • Distribuiți frunzele curățate pe tăvile de sită din deshidrator
  • așezați-le unul lângă altul și nu le stivuiți
  • setați dispozitivul la o temperatură blândă de 30 de grade Celsius

După 6 până la 8 ore, frunzele bogate sunt atât de uscate încât foșnesc. Puteți accelera procesul prin întoarcerea balsamului de lămâie din când în când. Nu fi tentat să ridici selectorul de temperatură. Deși uscarea este mai rapidă, pierderea aromei crește proporțional.

Sfaturi și trucuri

Așteptarea ca recolta să se usuce îți pune nervii pe nervi? Apoi preparați un ceai de balsam de lămâie. Până și Hildegard von Bingen a jurat pe un efect calmant. Pur și simplu puneți 3 lingurițe de frunze într-o cană și turnați peste un sfert de litru de apă clocotită. Se lasă 10 minute, se strecoară și se bucură.

GTH

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume