Nu contează dacă ați semănat cresonul în grădină sau pe pervaz - nu trebuie să așteptați mult pentru prima recoltă. Pe pervaz este gata de recoltat după doar câteva zile. În grădină durează puțin mai mult.

Când este gata cresonul pentru recoltare?

În aer liber, durează doar două până la trei săptămâni înainte de a putea recolta cresonul. Condiția prealabilă este să vă asigurați că solul este umed în mod constant.

Puteți recolta creson în grădină până când se formează flori. Odată cu apariția florilor, plantele își pierd aroma. Deci mai bine recolta la timp.

Cresonul crescut pe pervazul ferestrei este gata de tăiat după doar câteva zile. Aici cresonul de grădină este tăiat după ce au apărut cotiledoanele după ce au apărut primele frunze.

Cel mai bun moment pentru a tăia creson

Dimineața devreme, frunzele conțin un număr deosebit de mare de uleiuri esențiale. Prin urmare, cel mai bine este să tăiați cresonul în acest moment.

Recoltați cresonul în mod corespunzător

  • Folosește foarfecele pentru a recolta
  • Recoltați dimineața devreme
  • Tăiați cresonul chiar deasupra solului
  • Dacă este posibil, nu spălați

Consumați creson rapid după recoltare

Cresonul are cel mai bine gust proaspăt recoltat. Poate fi păstrat doar pentru o perioadă scurtă de timp și își pierde o parte din aromă după doar câteva ore.

Prin urmare, recoltați numai cât de mult creson puteți utiliza rapid. Cresonul nu este neapărat potrivit pentru uscare sau congelare. Cantitățile mari de creson sunt cel mai bine prelucrate în ulei de creson, unt de creson sau pesto. Nu trebuie să spălați cresonul decât în caz de urgență, deoarece acest lucru va face frunzele moale.

Gândiți-vă la noua însămânțare la timp

Pentru a putea recolta mereu creson proaspăt, ar trebui să plantați noi paturi de creson pe pervazul ferestrei la intervale de o săptămână.

Semănările noi în timp util sunt, de asemenea, recomandabile în aer liber. Puteți să le semănați pur și simplu ca cultură de captură în alte paturi sau să le plantați în patul anterior.

Sfaturi și trucuri

Puteți recolta cu ușurință cresonul pe care îl creșteți pe pervaz, ținând jardiniera într-un unghi. Tăiați ierburile cu foarfecele astfel încât să cadă direct pe sandviș sau în vasul de quark pregătit.

Categorie:

Gradina de legume