Oricine reduce menta la utilizarea ei ca ceai sau gumă de mestecat pierde multe experiențe plăcute. Am compilat pentru tine cele mai interesante metode de procesare.
Cele mai bune sfaturi pentru uz culinar
O mentă bine stabilită în pat sau cultivată în interior va livra primele frunze aromate de la sfârșitul lunii mai/începutul lunii iunie. Chiar înainte de înflorire, conținutul de ingrediente valoroase este la apogeu. Având în vedere creșterea rapidă, se pune problema celei mai gustoase utilizări pentru recolta bogată. Avem câteva tentații cu mentă dulce pentru tine:
- tocat fin ca ingredient in sosul de ciocolata pentru a rafina inghetata sau prajituri
- confiate în sirop de zahăr ca garnitură răcoritoare la deserturi
- Pune germeni întregi de mentă de căpșuni în apă spumante și savurați răciți
- adăugați mentă proaspătă la salatele de frunze și la salatele mixte
- rade frunze uscate de mentă marocană și folosește-le în bucătăria mediteraneană
- congelați în cuburi și adăugați-l în supa de mazăre, chiar înainte de servire
Mâncărurilor copioase, precum gulașul de porc sau de vită, li se oferă finalul cu frunze de mentă tocate. Pur și simplu înlocuiește busuiocul cu mentă proaspătă în următorul tău pesto și vei fi surprins de rezultat.
Trucuri utile pentru folosirea mentei
Pe lângă avantajele sale culinare, menta punctează cu atribute destul de practice. Următoarele sfaturi și trucuri fac viața de zi cu zi mai ușoară datorită mentei:
- o ceașcă fierbinte de ceai de mentă calmează imediat un stomac deranjat
- Așezarea unor pachete mici de mentă uscată va alunga țânțarii enervanti în cel mai scurt timp
- Dacă mâinile tale miros urât după ce tăiați ceapa, pur și simplu frecați câteva frunze de mentă între palme.
- Pennyroyal otrăvitor în grădină alungă pisicile sălbatice, pentru a nu mai fi văzute niciodată
- aplicate ca plantă împrăștiată, furnicile fug de pennyroyal
Menta japoneză cu ulei de tigru are un conținut deosebit de ridicat de uleiuri esențiale. În medicină, prin urmare, este utilizat eficient în tratamentul răcelilor. Tăiați frunzele proaspete, turnați apă fierbinte peste ele și inspirați adânc.
Sfaturi și trucuri
Vrei respirație proaspătă? Apoi mestecați o frunză sau două proaspăt recoltate de mentă sau mentă, cunoscută sub numele de mentă. Acest lucru îți va împrospăta respirația mai repede decât cuvântul „apă de gură” îți traversează buzele.
GTH