Fructele de kiwi sunt culese imature. Când sunt păstrate într-un loc răcoros, întunecat, vor continua să se coacă și să-și dezvolte aroma deplină dacă sunt așezate într-un loc cald timp de câteva zile și așezate lângă mere.
Faptul că kiwi sunt un fruct climateric înseamnă că ne putem bucura de fructe tot timpul anului. Sunt recoltate necoapte în țările în creștere și continuă să se coacă în timp ce sunt transportate și apoi depozitate.
Kiwi cumpărat în magazin
Când cumpărați kiwi, acordați atenție gradului lor de coacere. Dacă cumpărați fructele în avans, acestea pot fi la fel de tari ca cartofii. Fructele tari se pot pastra la frigider cateva saptamani fara probleme si se pot pune la loc caldut impreuna cu celelalte fructe cateva zile inainte de a manca. Dacă kiwi-ul urmează să fie folosit imediat după cumpărare, alegeți fructele care se simt puțin mai moale.
Păstrați kiwi din propria recoltă
Între timp, plantele de kiwi și-au găsit drum și în grădinile de acasă. Fructul cățărător exotic oferă și recolte bune în această țară, dacă soiul este adecvat locației. În climatul temperat, kiwi-urile sunt culese imature între sfârșitul lunii octombrie și începutul lunii noiembrie, posibil după primul îngheț ușor. Fructele culese prea devreme rămân acre.
Dupa recoltare, kiwi-urile se pastreaza la loc racoros cateva saptamani pana sunt gata de consumat.Temperatura de 10 pana la 15° C sunt ideale, de ex. B. la subsol. Depozitarea cu un singur strat în lăzi este benefică pentru perioada de valabilitate. Fructele destinate consumului timpuriu trebuie aduse cu câteva zile înainte într-un loc cald, unde își vor înmuia și își vor dezvolta aroma deplină.
Sfaturi și trucuri
Majoritatea kiwi-urilor vin în Germania din Italia, Noua Zeelandă sau Chile. Se recoltează din aprilie până în iunie în emisfera sudică și din octombrie în sudul Europei.
n / A
Jurnalul de grădină prospețime ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur