Kiwi este originar din China. De acolo fructul a fost introdus în Noua Zeelandă în urmă cu aproximativ o sută de ani, unde a primit numele păsării native prin care este cunoscut peste tot astăzi.
Fructul de kiwi este unul dintre fructele de pădure ale diferitelor specii de stilou chinezesc radiat. Planta kiwi este un arbust cățărător rezistent, care poate crește câțiva metri înălțime în fiecare an și îi place să se cațără în foișoare, pergole și garduri înalte.
Kiwi în China
Originea tufișului de kiwi cățărător se presupune a fi în zona râului Yangtze, cel puțin primele semințe ar fi trebuit să fie aduse în Noua Zeelandă de acolo la începutul secolului al XX-lea. Planta kiwi este una dintre vechile plante cultivate din China și este încă cultivată acolo la scară largă. Cu toate acestea, kiwi-urile din China nu sunt exportate în Europa.
Kiwi în Noua Zeelandă
Introdusă în Noua Zeelandă ca agrișă chinezească, planta a găsit acolo condițiile climatice ideale, astfel încât cultivarea comercială s-a dezvoltat în anii 1960. Atunci, ca și acum, plantațiile de kiwi din Noua Zeelandă sunt situate pe Insula de Nord, în Golful Plenty.
Soiul Hayward, care a fost crescut în Noua Zeelandă, reprezintă și astăzi majoritatea fructelor disponibile comercial. Boabele, care apoi au fost redenumite fructe de kiwi, s-au răspândit mai întâi în Anglia și mai târziu în toată Europa și a devenit treptat un hit de export din Noua Zeelandă.
Kiwi în celelalte țări în creștere
Kiwi sunt acum cultivate în multe regiuni subtropicale din Asia, America și Europa. Cel mai mare producător din Europa este Italia. Fructele care sunt produse în SUA nu ajung pe piața europeană. În Germania, kiwi-ul este sezon pe tot parcursul anului. Alți furnizori pentru Germania și Europa sunt:
- Chile,
- Franţa,
- Grecia,
- Spania.
Sfaturi și trucuri
Fructele kiwi se numără printre așa-numitele fructe climacterice, care sunt recoltate necoapte în țările în creștere și continuă să se coacă în timpul transportului și depozitării.
n / A