Kiwi, cunoscut și sub denumirea de agrișă chinezească, este un fruct de pădure, la fel ca lămâile, portocalele și altele. Din punct de vedere botanic, kiwi-ul nu are legătură cu citricele. Kiwi-ul depășește lămâia în conținutul de vitamina C.
Cu excepția conținutului ridicat de vitamina C și a faptului că kiwi și citricele sunt fructe de pădure, aceste două tipuri de fructe exotice nu au prea multe în comun. În timp ce plantele de citrice aparțin familiei rude, plantele de kiwi aparțin familiei stiloului radiant. Pe lângă lămâi, citricele includ:
- mandarine,
- portocale,
- grapefruit,
- lime,
- kumquats.
asemănări și diferențe
Arbuștii de kiwi de foioase și citricele veșnic verzi sunt iubitoare de căldură și prosperă în regiunile cu climat subtropical și tropical. Ambele plante sunt sensibile la îngheț și au nevoie de protecție pentru iarnă la latitudinile locale sau trebuie să fie iernate fără îngheț. Spre deosebire de plantele de kiwi destul de robuste, plantele de citrice sunt mai susceptibile la boli și dăunători.
Citricele sunt o formă specială de fructe de pădure. Kiwi a venit inițial în Noua Zeelandă din Asia ca agrișă chinezească, unde a fost redenumit ulterior de cultivatorii de fructe din Noua Zeelandă datorită asemănării sale cu pasărea nativă. În plus, Actinidia deliciosa și toate speciile de citrice au în comun gustul fin acrișor și conținutul ridicat de vitamina C. Spre deosebire de citrice, fructele de kiwi sunt recoltate necoapte și continuă să se coacă în timpul depozitării.
Ce face kiwi-ul să fie sănătos
Kiwi-urile sunt sănătoase și o sursă ideală de vitamine pentru sezonul rece când fructele proaspete din cultivarea locală nu mai sunt disponibile. Fructele kiwi conțin puține calorii, aproape deloc grăsimi și multă vitamina C. 100 g de kiwi acoperă 95% din necesarul zilnic de vitamina C al unui adult.Conțin și enzima proteolitică actinidină, care favorizează digestia mâncărurilor din carne.
Sfaturi și trucuri
Kiwi poate fi consumat și cu pielea. Ar trebui să fie spălat bine în prealabil și frecat, astfel încât firele de păr fine să nu mai deranjeze.
n / A