Din exterior, o rodie este un fruct simplu, rotund, dar în interior sunt multe semințe delicioase. A ajunge la ei nu este atât de ușor. Se deschid ușor și își stropesc sucul roșu peste tot. O mare mizerie! Care truc funcționează mai bine?

Sâmburetul rodiilor necesită puțin timp

Căutați fructe proaspete și coapte

Sâmburile trebuie să fie plinuțe, suculente, aromate și de culoare roșu aprins. Uneori, dezamăgirea este mare când interiorul iese la lumină acasă. Dar atunci e prea târziu. Deci, puteți acorda deja atenție fructelor proaspete și coapte atunci când cumpărați:

  • selectați numai fructe plinuțe care se împachetează bine
  • punctele moi sunt semne că fructul putrezește
  • coaja trebuie să fie strălucitoare și să nu se usuce
  • nu ar trebui să existe mucegai la baza florii; mirosi-l dacă este necesar
  • soiul cu pielea roșiatică este mai potrivit pentru consum proaspăt

sfaturi

O rodie coaptă se simte mai grea decât un exemplar necoapt de aceeași dimensiune. Asigurați-vă că faceți testul culegând diferite rodii. Din păcate, un fruct care este cules necopt nu se va mai coace.

Așa semințele ies fără mizerie

Până în prezent, nu a fost dezvoltat niciun dispozitiv pentru sâmburele unei rodii. Prin urmare, lucru manual „greu” vă așteaptă înainte să vă puteți bucura de ea. Ceea ce este obișnuit cu un măr convențional trebuie evitat pe cât posibil cu rodia: tăierea cu un cuțit. Faci asta o dată și niciodată.

Când semințele sunt tăiate, sucul lor roșu stropește peste tot unde nu se dorește. Îmbrăcăminte, masă, scaune… nimic nu este cruțat. Pentru ca sucul de rodie să-și dea semințele fără a face mizerie, acestea trebuie să rămână intacte sau sucul lor trebuie să fie încetinit în zbor. Aceste metode sunt cunoscute până acum:

  • Rupeți cu grijă rodia în bucăți
  • Scoateți semințele cu o lingură de lemn
  • Deschideți rodie sub apă

Tocați cu grijă rodia

Cu această variantă se poate folosi un cuțit ascuțit, deși foarte precaut. Deoarece câteva semințe pot izbucni în ciuda tuturor precauțiilor, ar trebui să puneți rodia pe o tavă mare. Purtarea de haine vechi sau un șorț și mănuși nu va strica. Cum să tăiați corect rodia pentru a obține un acces mai bun la semințele sale:

  1. Folosind un cuțit ascuțit, îndepărtați cele două capete ale rodiei tăind câte o felie din fiecare. Dacă nu ești sigur cât de departe poți tăia, te poți apropia de interior pas cu pas. Odată ce miezurile sunt vizibile, ați îndepărtat suficient.
  2. Utilizați vârful unui cuțit pentru a scoate cât mai mult posibil din carnea albă vizibilă de la capete deschise, fără a deteriora semințele.
  3. Acum tăiați coaja rodiei de 5-6 ori pe lungime, fără a atinge semințele de dedesubt. Liniile optime de tăiere sunt acolo unde camerele individuale sunt separate una de cealaltă prin pulpa albă. Puteți vedea acest lucru clar după capete tăiate.
  4. Luați rodia cu ambele mâini și încercați să o rupeți în bucăți trăgând-o ușor. S-ar putea să trebuiască să aprofundați puțin interfețele ici și colo.
  5. Când ați tăiat cu succes rodia, apropiați-vă mâinile de semințe și scoateți-le bucată cu bucată într-un castron.

sfaturi

În timp ce separatoarele albe sunt comestibile, este posibil să nu fie pe gustul tuturor. Conțin o mulțime de substanțe amare și, prin urmare, sunt de obicei aruncate.

Scoateți semințele cu o lingură de lemn

O lingură de lemn poate face și smulgerea plictisitoare a semințelor cu mâna, dar necesită multă putere musculară. Ele nu sunt pur și simplu îngrădite, ci bătute. Iată cum să o faci:

  1. Așezați rodia pe o tavă mare de plastic sau o farfurie, deoarece o parte din zeama poate ieși când o tăiați. Scândurile de lemn nu sunt ideale, deoarece seva roșie se va păta.
  2. Încorporează rodia la aproximativ 1/2 inch adâncime de jur împrejur.
  3. Prindeți fiecare jumătate într-o mână și răsuciți-o în direcții diferite. Cele două jumătăți se desprind una de cealaltă. Aveți apoi o jumătate cu capătul tulpinii și o jumătate cu baza florii.
  4. Țineți o rodie în jumătate peste un castron mare, cu partea tăiată deschisă în jos.
  5. Folosind o lingură rezistentă de lemn, bateți puternic coaja exterioară până când toate semințele au căzut treptat.
  6. Puteți slăbi cu grijă semințele încăpățânate care sunt încă blocate, rupând coaja în bucăți și expunând semințele.

Deschideți rodie sub apă

Cu această metodă, câteva semințe pot izbucni, dar sucul care iese nu poate fi distribuit în toată încăperea datorită efectului de frânare al apei.

  1. Umpleți un vas mare cu apă rece.
  2. Tăiați ambele capete ale rodiei.
  3. Rupeți rodia sub apă cu mâinile.
  4. Scoateți semințele expuse din coajă cu mâna. Miezurile grele se scufundă apoi în fund, în timp ce membranele subțiri plutesc pe suprafața apei.
  5. Folosește-ți mâinile pentru a pescui părțile necomestibile ale rodiei.
  6. Apoi turnați conținutul printr-o sită pentru a colecta semințele.
  7. Clătiți bine semințele cu apă curată.

durabilitate

Semințele proaspete de rodie sunt prea tentante pentru a aștepta prea mult timp pentru un mâncător dispus. Semințele de rodie nedeteriorate pot fi, de asemenea, păstrate într-un recipient sigilat la frigider timp de până la două zile.

Concluzie pentru cititorii rapidi

  • Caracteristici de coacere: Coaja strălucitoare, fructe plinuțe, fără pete moi; este greu în mână
  • Sfat: Soiul cu pielea roșie este mai gustos când este consumat proaspăt
  • Provocare: nucleele spart; seva stropește, lăsând pete roșii
  • Metode de curățare: Rupeți cu grijă fructele; elimină semințele; miez sub apă
  • Împărțiți fructele: tăiați capetele; Tăiați pe lungime de 5-6 ori; desfaceți și scoateți miezurile
  • Knock out: tăiați 0,5 cm adâncime de jur împrejur; împărțit în jumătate
  • Knock Out: Țineți jumătate peste bol; bate la vas cu lingura de lemn; miezurile cad
  • Sub apă: capete tăiate; Rupeți fructele într-un vas cu apă
  • Sub apă: pescuiți părțile albe; Turnați restul printr-o sită și clătiți semințele
  • Perioada de valabilitate: Sâmburii intacte pot fi păstrați la frigider timp de două zile

Categorie:

Copaci