În lunile de vară, piersici și nectarine împodobesc gama largă de fructe. Acest fruct cu sâmburi arată puțin similar. Cu toate acestea, fructele din sud sunt diferite. Aflați mai multe despre detaliile esențiale aici.

Linia botanica

Caisele și piersicii aparțin aceleiași familii: Rosaceae și gen: Prunus. Botanistii se referă la piersici ca Prunus persica și caise ca Prunus armeniaca. Ambele tipuri aparțin fructelor cu sâmburi. Miezul său lemnos servește ca o trăsătură distinctivă.

Piersicile sunt cultivate în China de mii de ani. În schimb, experții nu sunt de acord cu privire la originea caiselor. China este, de asemenea, suspectată. Urmele duc însă și în Armenia sau India.

depozitare și prelucrare

În plus, ambele fructe de vară nu pot fi păstrate mult timp după recoltare.

Depozitare:

  • la frigider: maxim 3 - 4 zile
  • fara refrigerare: consum imediat

Asigurați-vă că ambele soiuri se pot odihni la temperatura camerei cel puțin o oră înainte de consum. În acest fel își desfășoară aroma deplină.

Cu toate acestea, caisele și piersicile pot fi conservate în multe moduri diferite. Dulcețurile și numeroasele rețete sunt prioritare. Prunus persica suculent poate fi procesat minunat în sucuri. În schimb, caisele sunt folosite în principal uscate. Alternativ, congelați-le fără miez.

Note despre achiziție

O piersică parfumată garantează un gust delicios de dulce și aromat. Gradul de coacere al acestui fruct nu poate fi recunoscut la prima vedere sau chiar după culoare. Specimenele fără miros sunt doar apoase și pot provoca diaree.

În schimb, caisele coapte se caracterizează printr-o piele strânsă, ușor păroasă. În funcție de soi, au un ten galben spre portocaliu.

Elemente comune sănătoase

Piersicile și caisele sunt de acord când vine vorba de sănătate. Conțin o varietate de vitamine și minerale esențiale. În cazul caiselor uscate, această cantitate chiar crește de cinci ori. Pielea, unghiile și părul capătă un nou aspect. În plus, sistemul imunitar este întărit enorm atunci când mănânci aceste delicatese fructate.

Sfaturi și trucuri

Nectarinele au evoluat din piersici. Se caracterizează prin piele netedă.

FT

Categorie:

Copaci