Nucile coapte sunt bogate în vitamina C și acizi grași omega-3. Pentru a folosi nutrienții excelenți în cel mai bun mod posibil, este important să alegeți momentul potrivit pentru recoltare. Acest ghid vă spune în detaliu când ar trebui să vă recoltați nucile.

Nucile se culeg toamna

Toate informațiile despre timpul de recoltare a nucilor

Practic, perioada de recoltare a nucilor se întinde pe lunile septembrie și octombrie. Printre altele, depinde și de soiul de nuc când poți culege fructele. Aici sunt cateva exemple:

  • Nuc Spreewald: de la începutul până la sfârșitul lunii septembrie
  • Nuc Weinheim: mijlocul până la sfârșitul lunii septembrie
  • Nuca roșie de Dunăre: sfârșitul lunii septembrie
  • Nuc Weinsberger: de la sfârșitul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie
  • Nuc Geisenheim: începutul lunii octombrie

Notă: Este nevoie de aproximativ doi până la cinci ani pentru ca un nuc să dea roade pentru prima dată, în funcție de specia specifică.

Cum arată și se comportă nucile coapte

Puteți recunoaște nucile complet coapte după decolorarea lor verde-maro și după o coajă exterioară spartă, încrețită și crăpată. În mod convenabil, fructele cad singure de pe copac când sunt coapte.

Important: Lăsați nucile pe copac cât mai mult timp posibil. Înghețurile timpurii nu le dăunează. Evitați smulgerea fructelor din pom (de multe ori deteriorarea lăstarilor de copac și afectarea recoltei de anul viitor).

Nucile care au căzut la pământ de la sine indică maturitatea ideală. Au dezvoltat aroma deplină și pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp (dacă le curățați și uscați imediat după recoltare).

Recolta de nuci - Program pentru grădinarul de acasă

  • Tundeți cu generozitate zona din jurul nucului înainte de începerea sezonului de recoltare. Menținând iarba scurtă, recoltați este mult mai ușoară.
  • Ridicați nuci căzute în fiecare zi (chiar și dimineața și după-amiaza în zilele ploioase). Acest lucru va împiedica putrezirea nucilor în iarba umedă.
  • Nucile proaspăt culese au cel mai bun gust. Înainte de consum, îndepărtați coaja subțire albă care se întinde în jurul corpului fructului sub coajă (gust amar).

Notă: Nu trebuie să faceți acest pas pentru nucile uscate. Odată cu pierderea umidității, pielea își pierde și substanțele amare.

Categorie:

Gradina de legume