Ceaiul din plante de casă este un popular potolitor de sete și oferă ajutor cu probleme minore de sănătate. Dacă cultivați singur ierburile de ceai, puteți fi sigur că nu au fost contaminate de agenți chimici. Cu toate acestea, este important să uscați corect ceaiul, astfel încât diferitele ingrediente să fie păstrate.

Ceaiul din grădina noastră nu conține pesticide și substanțe chimice

Când trebuie colectate ceaiurile?

Timpul de recoltare pentru ierburi de ceai este destul de scurt, deoarece plantele trebuie aduse înainte de începerea înfloririi. Alte ierburi precum urzicile sau gălbenelele formează lăstari și flori proaspete pe tot parcursul verii, pe care le puteți recolta oricând proaspete.

  • Aduceți plantele într-o zi uscată, de preferință dimineața târziu.
  • Roua ar fi trebuit să se fi uscat, dar soarele nu ar trebui să-și dezvolte încă toată puterea.

Dacă țineți cont de acest lucru, nu numai că aroma este mai intensă, ci și plantele de ceai se usucă semnificativ mai repede pentru că nu au stocat apă inutilă.

Cum se usucă ceaiul?

Preparare:

  1. Cu excepția cazului în care plantele sunt foarte murdare, bateți-le ușor.
  2. Dacă este necesar să le spălați, clătiți-le doar pentru scurt timp sub jet de apă.
  3. Apoi uscați cu grijă cu hârtie de bucătărie.

uscare în aer liber

  1. Dacă se anunță vreme uscată și aveți un loc însorit și aerisit afară, puteți usca ceaiul aici.
  2. Leagă plantele de ceai în buchete mici și atârnă-le.
  3. Ceaiul este uscat când frunzele foșnesc ușor când sunt atinse.

Uscarea în interior

  • Camera în care uscați ceaiul trebuie să fie aerisită și întunecată.
  • De exemplu, atârnă buchetele pe o grindă în pod.
  • Alternativ, puteți așeza plantele de ceai pe rame acoperite cu tifon. Întoarceți zilnic, astfel încât ceaiul să se usuce uniform.

La cuptor sau deshidratator

Uscarea este deosebit de rapidă și ușoară aici.

  1. Răspândiți ierburile pe rafturile de uscare. Dacă sunt destul de grosiere, puneți dedesubt hârtie de copt sau tifon.
  2. Când se usucă la cuptor, pune hârtie de copt pe o tavă și întinde pe ea ierburile de ceai.
  3. Setați temperatura la cel mai scăzut nivel. Acest lucru este important pentru ca plantele de ceai să nu ardă.
  4. Lăsați ușa cuptorului întredeschisă pentru a lăsa umezeala să scape. În deshidrator, acest lucru se întâmplă de la sine prin circulația aerului.
  5. Întoarceți din când în când, astfel încât ceaiul să se usuce uniform.

În funcție de dispozitiv, timpul de uscare este de patru până la șase ore. Apoi scoateți ierburile uscate, dați-le prin răzătoare dacă doriți și împachetați ceaiul.

sfaturi

Păstrați întotdeauna ceaiul în recipiente de sticlă sau de porțelan bine fixate, într-un loc întunecat, uscat și nu prea cald.

Categorie:

Ierburi