Arborele de Iuda (Cercis), cunoscut și sub numele de arborele inimii sau arborele iubirii, dezvoltă ciorchini luxurianți de flori nu numai pe lăstarii și ramurile tinere, ci și pe lemnul peren și chiar direct pe trunchi. Această trăsătură botanică și florile imense, roz sau albe fac din arborele de Iuda o atracție exotică atât în grădină, cât și în găleată. Cu toate acestea, florile asemănătoare fluturelor nu sunt doar frumoase la vedere, ci chiar și comestibile.
Florile frumoase ale arborelui Iuda nu sunt otrăvitoare, ci chiar comestibile
Florile arborelui Iuda sunt comestibile
Florile frumos modelate și intens colorate decorează atât salatele, cât și deserturile în forma lor crudă și evocă un contrast minunat. Gustul lor este destul de ușor acrișor-dulce. Unii grădinari mănâncă și leguminoasele care se coc între august și septembrie, deși aroma lor idiosincratică nu este neapărat pentru toată lumea. În plus, fructele și semințele, dar și frunzele - spre deosebire de flori - pot duce la simptome ușoare de otrăvire la persoanele sensibile și, prin urmare, ar trebui evitate mai ales de către copii și animalele de companie.
sfaturi
Arborele de Iuda poate fi înmulțit cu ușurință prin semințele care se coc în fructe.