Din păcate, urzica nu are o reputație deosebit de bună. Pentru a te apropia de ea este nevoie de curaj. Dar: frunzele lor nu conțin doar toxine de urzică. Sunt folosiți în medicină, în bucătărie și în paradisurile verzi ale multor grădinari organici.

Insectelor nu le deranjează firele de păr usturătoare de pe frunzele de urzică

Cum sunt frunzele?

În funcție de specie, frunzele urzicii diferă. S-ar putea să găsești important ca frunzele urzicii să conțină o toxină mai puternică a urzicii (contactul este mai dureros) decât frunzele urzicii.

Caracteristicile pe care frunzele tuturor speciilor de urzici le au în comun sunt:

  • vizavi de culcat în jurul tulpinilor înțepate
  • agățat de tulpină
  • limbul frunzei eliptic până la ovat
  • margine zimțată
  • culoare verde
  • capăt ascuțit
  • stipulele existente

Otrava de urzică - unde se află exact?

Majoritatea firelor de păr înțepătoare în care se află otrava de urzică se află pe partea superioară a frunzelor. Sunt tuburi lungi, ale căror vârfuri sunt la fel de casante ca sticla. Când sunt atinse, vârfurile explodează și otrava de urzică, care se află în partea inferioară a tubului, este injectată în sus în piele.

Culege frunzele

Din aprilie - și în zonele blânde încă din martie - se pot culege primele frunze de urzică. Perioada ideală pentru culesul frunzelor este între mai și iunie. În mod ideal, colectați doar frunzele tinere. Acestea au cel mai bun gust.

Versatil: ceai, spanac, gunoi de grajd lichid, mulci etc.

Frunzele de urzică sunt sigure de mâncat. Pot fi folosite proaspete, uscate sau congelate in prealabil in bucatarie. De exemplu, sunt potrivite pentru:

  • salate
  • ceai
  • periuţă
  • sucuri
  • tocanite
  • ciorbe
  • dips de plante
  • legume fierte la abur (spanac)
  • caserole
  • omlete

De asemenea, puteți folosi frunzele pentru mulcire sau pentru a face gunoi de grajd de urzici. Gunoiul de grajd lichid poate fi folosit ca îngrășământ, pesticid și erbicid, printre altele. Spre deosebire de substanțele chimice, acest lucru nu dăunează mediului.

Nutritiv și vindecător

Iată și alte beneficii ale frunzelor de urzică:

  • bogat în proteine
  • Bogată în vitamina C
  • bogat în fier
  • bogat în calciu
  • gust dulce-acru
  • au un efect de înroșire și antiinflamator
  • Utilizați printre altele pentru/contra: reumatism, boli intestinale, infecții ale tractului urinar, hipertensiune arterială
  • acumulează mai mulți nitrați odată cu vârsta

sfaturi

Nu recoltați frunzele după ce a plouat, deoarece își vor pierde mult din aromă.

Categorie:

Ierburi