Florile de oregano sunt considerate o specialitate specială în casa oreganoului sălbatic. Puteți smulge cu grijă florile delicate din plantă și le puteți folosi direct sau uscate sau le puteți conserva împreună cu crenguțele de oregano.

Florile: Comestibile și foarte aromate

Oreganoul dezvoltă panicule false dens împachetate, cu inflorescențe la vârfurile lăstarilor, din care se dezvoltă micile flori labiale de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie. Florile de culoare albă, roz sau liliac au un miros foarte aromat și servesc drept sursă de hrană pentru numeroase insecte.

Cele patru stamine ies clar din centrul inflorescenței. Buza superioară scurtă a florii este tivita în partea de sus. Buza inferioară este trilobată. După înflorire, fructul se dezintegrează în nuci de aproximativ un milimetru, care sunt răspândite de vântul din zonă.

Ochiul mănâncă cu tine

Folosește flori proaspete de oregano ca ingredient decorativ și aromat în salate sau ca decor alimentar comestibil. Aroma florilor se potrivește foarte bine cu salata de roșii sau castraveți. De asemenea, arată extrem de atractiv în unt de plante sau quark și oferă preparatelor o notă interesantă.

conservarea florilor

Dacă doriți să păstrați oregano după recoltare, ar trebui să-l legați împreună cu umbelele de flori în ciorchini mici și să le agățați cu capul în jos pentru a se usuca. Culegeți florile și frunzele complet uscate de pe ramuri și depozitați planta în borcane bine închise într-un loc întunecat.

De asemenea, puteți usca florile individual și le puteți depozita separat de frunze. Se împrăștie florile uscate pe o farfurie și se udă ușor. Își dezvoltă imediat culoarea delicată și aroma caracteristică.

Sfaturi și trucuri

Cuburile de gheață cu flori de oregano oferă cocktailurilor de vară o notă specială. Pune câteva dintre conurile mici în aparatul de cuburi de gheață și umple-l cu apă.

SKb

Categorie:

Gradina de legume