Majoritatea grădinarilor o cunosc ca pe o buruiană care trebuie combătută cât mai repede posibil dacă nu vrei să pierzi alte plante. Dar cât de otrăvitor este de fapt balsamul?

În timp ce frunzele și tulpinile sunt otrăvitoare, florile și semințele de balsam sunt comestibile

Toate speciile de balsam sunt ușor otrăvitoare

Toate speciile de impatiens - atât balsamul indian, iarba strălucitoare, balsamul etc. - sunt otrăvitoare. Tulpinile și frunzele nu trebuie consumate, mai ales când sunt crude. Conțin glicozide. Florile și semințele, pe de altă parte, sunt non-toxice și chiar comestibile.

Cum au florile și semințele?

Florile pot fi folosite ca decor pentru diverse feluri de mâncare precum salate și platouri cu brânză. Au gust plăcut de dulce și se topesc literalmente pe limbă. Gustul semințelor mici negru-maro amintește de nuci ușoare. Sunt extrem de bogate în ulei și sănătoase.

Care este efectul otrăvirii?

Dacă un animal sau un om a mâncat prea multe frunze de balsam proaspete, pot apărea diferite simptome tipice de otrăvire. Acestea includ, de exemplu:

  • greaţă
  • Vărsături
  • diaree
  • ameţeală
  • Spasme gastrointestinale

Balsamul ca plantă medicinală

Balsamul nu a fost cercetat în detaliu până acum. Dar se știe că poate fi folosită ca plantă medicinală. Printre altele, are un diuretic, antibacterian, laxativ si declanseaza greata. Extern poate fi folosit împotriva inflamațiilor, mușcăturilor de insecte, hemoroizilor și pentru curățarea rănilor. Ingredientul activ quercetina acționează și ca un antihistaminic.

sfaturi

Chiar dacă necesită multă răbdare: Semințele se pot recolta toamna. Cel mai bine este să puneți o pungă sau un alt recipient în jurul capsulelor de fructe închise, dar coapte și să le mișcați. Apoi fructele explodează și își aruncă semințele în recipient.

Categorie:

Ierburi