Ora de vară este vremea cireșelor. De la mijlocul lunii iunie și până bine în august, puteți cumpăra fructele delicioase proaspete din magazine sau le puteți ronțăi direct din propriul cireș. Înainte de a mânca, însă, fructele trebuie spălate, deoarece pe piele se găsesc murdărie și pesticide. Vă explicăm cum să faceți acest lucru în articolul următor.
Ciresele trebuie spalate usor
Ciresele se spala cu grija
Pentru a vă bucura de aroma din plin, există câteva puncte de luat în considerare atunci când spălați:
- Spălați fructele înainte de a îndepărta tulpina și sâmburele, altfel își vor pierde suc și aromă.
- Umple chiuveta cu apă și pune cireșele în ea.
- Mișcați ușor și îndepărtați murdăria cu degetele.
- Sortați fructele crăpate și stricate.
- În cele din urmă, răsuciți tulpina.
În niciun caz cireșele nu trebuie clătite sub jet de apă, deoarece fructele delicate se deschid ușor.
Depozitați corect cireșele
Pentru ca cireșele să aibă un gust aromat, nu trebuie culese necoapte. Spre deosebire de caise sau nectarine, de exemplu, cireșele nu se mai coacă. Aroma fructelor culese prea devreme este neplăcut de acidă și nu foarte intensă.
Spălați cireșele doar chiar înainte de a le mânca, pentru că doar așa vor rezista aproximativ două zile învelite într-un prosop de bucătărie în compartimentul pentru legume al frigiderului. Cireșele sunt adesea oferite într-o pungă de plastic. Este mai bine să eliminați acest lucru, deoarece se poate forma condens sub pielea de plastic, ceea ce duce la putrezire rapidă și la creșterea mucegaiului.
Cum recunosc cireșele coapte
Nu trebuie să gustați fructele delicioase pentru a afla dacă sunt într-adevăr coapte. Dacă tulpina este ferm atașată de fruct și este netedă și verde, cireșele au fost culese exact la momentul potrivit. Pielea exterioară trebuie să fie strălucitoare și complet colorată.
sfaturi
Dacă întâmpinați probleme cu sâmburele cireșelor, puneți-le la congelator pentru câteva minute. Acest lucru va face pulpa un pic mai fermă și piatra se va desprinde ușor.