Ca și tipurile aferente de varză albă, varza ascuțită aparține varzei de cap. Este usor de cultivat in gradina, este robust si potrivit pentru cultivarea timpurie. Drept urmare, soiul de varză oferă legume delicioase și sănătoase din luna mai.
Varza ascuțită poate fi recoltată încă din luna mai dacă este însămânțată devreme
Aveți grijă de recolte mari ale culturilor
Plantele tinere crescute cu succes ar trebui să aibă posibilitatea de a crește fără concurență cu buruienile nedorite. Verificați în mod regulat patul pentru buruieni și pliviți-l dacă este necesar. Soiului de varză nu îi place seceta. Udarea săptămânală face parte din programul de bază în timpul fazei de creștere. În perioadele lungi de secetă, legumele ar putea dori să primească mai multă apă. Mai târziu, în sezon, merită să aduni plantele. Acest lucru îmbunătățește stabilitatea capetelor. Îndepărtați frunzele exterioare ofilite pentru a preveni putrezirea.
Când începe recolta?
Varza ascuțită se caracterizează printr-o creștere rapidă. Puteți smulge frunzele tinere în orice moment după ce apar. Dacă doriți să recoltați capete întregi, timpul de recoltare depinde de data semănării. După germinarea cu succes în ianuarie, varza ascuțită este gata de recoltat din mai. Cu cât semănați mai târziu semințele, cu atât plantele se vor dezvolta mai puternice. Apoi recolta este împinsă înapoi în august sau septembrie.
Cum să recoltați corect:
- dezinfectați cuțitul ascuțit
- Împingeți pământul din jurul tulpinii și tăiați-l
- Slăbiți varza ascuțită și depozitați-o în coșuri de răchită
Scoateți resturile tulpinii împreună cu rădăcinile din substrat și compostați resturile. Varza nu trebuie cultivată pe pat în următorii patru ani.În acest fel veți preveni încărcarea unilaterală a solului și bolile legumelor.
Depozitarea potrivită
Capetele nerupte se păstrează aproximativ o săptămână într-un loc răcoros. Plasele agățate pe care le agățați într-o cameră întunecată și uscată la subsol sunt ideale pentru depozitare. Recolta poate fi păstrată întreagă sau tăiată în bucăți mici în compartimentul pentru legume. Puteți îngheța varza ascuțită spălând mai întâi varza bine și albind frunzele timp de aproximativ trei minute. Apoi depozitați legumele în pungi pentru congelator.
sfaturi
Nu puneti capetele langa mere, pentru ca atunci varza se va ofili mai repede.