Ovăzul gol este perfect pentru cultivarea mugurilor de ovăz. Acestea au gust aromatic de nuci și au de multe ori mai mulți nutrienți decât semințele. Germenii de ovăz uscați sunt un ingredient puternic pentru muesli de dimineață.
Apa răsadurilor trebuie schimbată de două ori pe zi
De la bob până la vlăstar
Pune aproximativ 100 de grame de ovăz gol într-un borcan de încolțire și toarnă boabele cu apă de robinet proaspătă, călduță. Rotiți paharul pentru a slăbi murdăria și praful și folosiți capacul sită pentru a îndepărta apa de clătire. Umpleți paharul cu apă de trei ori mai mare și înfășurați-l într-un prosop de bucătărie. În aceste condiții întunecate, boabele se umflă timp de cel puțin opt ore.
stimula germinarea
După timpul de umflare, turnați lichidul tulbure. Clătiți din nou semințele și apoi puneți borcanul închis pe suport, astfel încât deschiderea să fie înclinată în jos. Semințele de ovăz goale beneficiază de o bună ventilație, iar umezeala se poate scurge. Într-un loc luminos și cu două clătiri zilnice, boabele vor germina după aproximativ trei zile.
sfaturi
Nu trebuie să aruncați bulionul verzui pe care îl obțineți după înmuiere. Este potrivit ca îngrășământ pentru flori.
Portret în stil scurt
Ovăzul gol (Avena nuda) este un tip de cereale din genul ovăzului.Numele său german provine de la faptul că coaja cade complet în timpul treieratului. Fata de alte tipuri de ovaz, acest tip are un continut mai mare de substante amare si este mai bogat in grasimi. Acest lucru face ca semințele să fie mai valoroase din punct de vedere nutrițional și potrivite pentru alimentația integrală. Cu toate acestea, ovăzul nu este cultivat rar și este adesea disponibil doar în magazinele naturiste și pe piețele ecologice.
De aceea, ovăzul de speltă este cultivat mai des:
- aduce randamente mai mari
- este mai puțin sensibil la boli fungice
- Boabele sunt ferm atașate de coji, ceea ce înseamnă că sunt mai bine protejate
Succesul germinării ovăzului de speltă și gol
Ovăzul de speltă este tratat în prealabil. Boabele suferă un tratament termic la temperaturi cuprinse între 80 și 90 de grade pentru ca cojile să poată fi separate mai ușor. În acest proces, nu numai straturile exterioare, ci și miezul bogat în grăsimi sunt rănite. Astfel de semințe nu mai sunt germinabile. Ovăzul gol nu necesită expunere la temperatură, astfel încât capacitatea de a germina este păstrată.