Meniul din mai ar putea consta aproape exclusiv din plante sălbatice. Așa este de plină de generozitate Mama Natură în acest moment. La fiecare pas întâlnim o plantă sănătoasă. Nu vezi întotdeauna bun gust în el. Vă clarificăm ce plante sălbatice puteți accesa fără ezitare.

Mantaua doamnei poate fi recoltată în luna mai

urzici

Urzicile nu trebuie căutate mult timp. Doar cresc peste tot. În luna mai, frunzele sale sunt tinere și fragede. Pot fi preparate ca spanacul sau pot fi crude în smoothie-uri.

mantaua doamnei

Planta care ajută femeile. Se spune că ingredientele sale acționează împotriva tuturor tipurilor de așa-numite plângeri ale femeilor. De obicei este preparat ca ceai. Dar frunzele au un gust bun și în salate.

gută gută

Dacă nu trebuie să te lupți cu ea în grădină, poți să-l cauți în pădure și să-l strângi. Cu puțin noroc, va trimite câteva foi încă din aprilie. Florile pot fi, de asemenea, consumate. Din punct de vedere al gustului, guta este un amestec de patrunjel si morcov.

sfaturi

Frunzele tinere în special au un gust blând. Deoarece acestea nu lipsesc cu siguranță în luna mai, puteți îngheța câteva porții pentru mai târziu.

muștar cu usturoi

Muștarul de usturoi este o plantă sălbatică cu gust picant. Nota sa fină de usturoi rafinează multe feluri de mâncare. Se spune că drenează toxinele și, prin urmare, este ideal pentru o cură de primăvară.

Trifoi roșu

Alimentele dulci și sărate beneficiază deopotrivă de frunzele și florile sale. Deci este un lucru bun că are o mulțime de fitohormoni și multe alte ingrediente valoroase pregătite pentru noi.

măcriș

Frunzele sale mari, ușor acre, sunt acum descoperite și de gastronomie. Planta sălbatică va depăși cu siguranță exemplarele cultivate în ceea ce privește ingredientele valoroase. De asemenea, este gratuit.

troscotul șarpelui

Fie ca in smoothie-uri, salate sau ca legume, frunzele troscotului sarpe sunt versatile. Mai presus de toate, ei cresc din nou incredibil de repede. Luna mai este, prin urmare, doar începutul unei aprovizionări lungi și valoroase.

cătină

Frunzele tinere sunt delicioase în salate și supe. Florile au o aromă delicată de ciuperci și pot fi ronțăite imediat. Efectul său de vindecare este deosebit de important pentru afecțiunile respiratorii.

woodruff

Părul este o plantă care nu se mănâncă. Îi putem scoate aroma și o putem folosi într-o varietate de moduri. Pentru ca nota tipică să devină proprie, planta trebuie mai întâi să se ofilească după cules.

Mai multe ierburi sălbatice disponibile în luna mai

Lista de mai a plantelor sălbatice comestibile este lungă, deoarece multe specii pot fi culese luni de zile:

  • pătlagină
  • iarbă franțuzească
  • picior de gâscă
  • podbal
  • șoricelă
  • arsă

Dar și: valeriană, mugwort, dost, speedwell, goosefoot, coltsfoot, trandafir de câine, păpădie, plămâni, dulciuri de luncă, măcriș, sloe, soapwor, deadnetle, cuc și hogweed

sfaturi

Unele ierburi sălbatice otrăvitoare seamănă în mod confuz cu speciile comestibile. Prin urmare, colectați doar plante sălbatice pe care le puteți identifica cu siguranță.

Categorie:

Ierburi