Jostabeere, cunoscut și sub numele de Jochelbeere, este o rasă relativ nouă de coacăze negre și agrișe. Tufele cresc foarte mari și întinse și dau, de asemenea, multe fructe. Boabele aproape negre au gust dulce și acru, dar sunt mai blânde decât speciile lor părinte. Jostaberries conțin și o mulțime de vitamina C.

Soiuri recomandate

Fructul încă destul de tânăr este deja disponibil în diferite soiuri, care diferă în ceea ce privește dimensiunea plantelor și mărimea fructului. Există și soiuri cu înflorire timpurie și, prin urmare, cu coacere mai devreme. Boabele nu se coc în același timp, motiv pentru care perioada de recoltare se întinde din iulie până în toamnă.

Cele mai importante soiuri dintr-o privire

  • Josta - Arbustul cu înflorire timpurie are deja primele fructe de pădure coapte la sfârșitul lunii iunie. „Josta” crește înalt și foarte răspândit, tufișurile au nevoie de o distanță de cel puțin 2,50 metri. Boabele cu gust destul de acru sunt, de asemenea, mai mari decât în alte soiuri.
  • Jocheline - Acest soi de jostaberry, de asemenea, înflorește și se coace devreme.Fructele sunt violet închis până la negru și au un gust puternic de coacăze.
  • Jogranda - Acest soi este relativ mic și, prin urmare, este potrivit și pentru grădini mici. Dar are toate boabele mai mari, care se coc de la începutul lunii iulie. Jogranda este deosebit de robustă.
  • Jostine - Pe de altă parte, acest soi Jolberry crește foarte puternic și întins. Fructele sale se coc la începutul lunii iulie, sunt foarte aromate și de mărime medie. Sunt de culoare violet închis până la negru.
  • Jonova - Soiul de jostaberry Jonova este, de asemenea, potrivit pentru grădini destul de mici. Nu crește la fel de viguros ca alte soiuri și dă fructe de la începutul lunii iulie de la roșu vin până la roșu închis, relativ mari. Spre deosebire de celelalte soiuri, însă, acestea se coc aproape în același timp.
  • Rikö - Acesta este un soi robust, cu creștere foarte rapidă, cu fructe de pădure relativ mari, extrem de aromate și închise la culoare.

Ce poți face cu jostaberries?

Jostaberries sunt ideale pentru consumul direct, dar pot fi gătite și în gemuri, jeleuri și sucuri. Sunt delicioase și ca compot, ca topping pe prăjituri sau tarte și crude în muesli sau iaurt. De asemenea, îngheață bine și se vor păstra în congelator timp de aproximativ trei până la șase luni. Jostaberries poate fi amestecat și cu alte fructe de pădure, de exemplu pentru o dulceață cu mai multe fructe sau un jeleu de fructe roșii.

Sfaturi și trucuri

De ce să nu încerci un smoothie fructat de vară cu tot felul de ingrediente din grădina ta. În funcție de gustul dvs., puteți spăla fructele de pădure și alte fructe și legume, le puteți toca, le amestecați împreună și le puteți face piure. Umpleți fructele - aproximativ 250 de grame - cu aproximativ 200 ml de suc de portocale sau apă.

Categorie:

Gradina de legume