Ziua de glorie a trecut de mult. Fructele cu dungi violet cresc fericite în fața ta. Dar așteptăm cu nerăbdare ca un exemplar copt să guste în sfârșit pulpa aromată. Dar când e timpul în sfârșit? Cum să recunoști semnele maturității.

Un pepino copt miroase delicios de dulce

Găsiți momentul perfect

La recoltarea perei de pepene galben trebuie culese doar acele fructe care au atins gradul optim de coacere. Apoi au un gust deosebit de aromat și sunt dotate cu porția potrivită de dulceață.

Odată atins gradul optim de coacere, ar trebui să culegi prompt și un fruct de pepene galben, deoarece își pierde rapid din calitate. Pulpa sa devine moale și poate chiar începe să putrezească pe plantă.

Căldura ca factor de natură a fructelor

Dar când pera pepene galben dă roade de fapt? Nu este suficient ca o plantă să deschidă mulți muguri florali. De asemenea, trebuie să se concretizeze. Pepino, așa cum se mai numește și paraul pepene galben, se poate poleniza singur. Cu toate acestea, fructele se dezvoltă din ea numai dacă temperatura rămâne constant peste 18 °C timp de multe nopți în acest moment.

Perioada de recoltare târzie este tipică pentru pepenele galben

După înflorirea primăverii și polenizarea reușită, mai durează multe săptămâni înainte ca primele fructe comestibile să atârnă pe tufiș. La sfârșitul verii, a venit momentul. În funcție de vremea actuală, uneori puțin mai devreme și alteori puțin mai târziu. De aceea este important să urmăriți semnele maturității.

sfaturi

Vă recomandăm să îndepărtați toate lăstarii laterali fără flori într-un stadiu incipient, astfel încât energia economisită să poată fi folosită pentru dezvoltarea fructului. Obțineți fructe mai mari dacă scurtați lăstarii înfloriți lungi.

Așa recunoști un Pepino copt

Un fruct „gata” durează aproximativ 90 de zile să crească. În funcție de soi, poate crește până la 20 cm lungime și cântărește 300 de grame. Dar nu ar trebui să te uiți doar de aceste caracteristici. Iată care sunt trăsăturile sigure de coacere:

  • Pepino emană un parfum dulce
  • culoarea s-a schimbat
  • fructul cedează ușor sub presiune

Dovada budincii este în studiu! Dacă pulpa are gust de pere și pepene galben, gradul de coacere este ideal.

Se lasă să se coacă în sferturile de iarnă

Dacă îngrijirea este corectă, dar vremea nu este, coacerea unor fructe poate fi amânată. Deoarece pera de pepene galben nu este rezistentă, trebuie să fie iernată în interior la începutul toamnei. Ce să faci cu fructele necoapte încă atașate?

Lăsați fructele pe plantă. Acestea se pot coace și în spații luminoase de iarnă la 5-10 °C. Dacă acest lucru nu este posibil din motive de spațiu, puteți recolta fructele necoapte și le puteți lăsa să se coacă în câteva zile la temperatura camerei. Este mai rapid dacă în apropierea lor se depun câteva mere.

Utilizarea și păstrarea fructelor coapte

Chiar și o singură pară de pepene galben poate da multe fructe în anii buni. Au gust delicios pur, dar și în preparate dulci și sărate. Fructele care nu pot fi consumate curând pot fi păstrate la frigider timp de 2-3 săptămâni.

Categorie:

Gradina de legume