Planta curry este destul de discretă, dar nu neatrăgătoare cu frunzele argintii. Vara poartă numeroase flori galbene. Lăstarii de flori uscate sunt ideali pentru a lucra în buchete uscate colorate și sunt folosiți și pentru a îndepărta insectele.

Planta curry este adesea folosită pentru a aroma mâncărurilor sau pentru a face ceai

Ce ar trebui luat în considerare atunci când utilizați curry?

Planta curry aromat aromat poate fi descrisă cu siguranță ca o plantă de condimente, este chiar considerată o plantă medicinală cu efect antifungic, antiinflamator și analgezic. Cu toate acestea, planta de curry nu trebuie consumată, deoarece consumul poate duce la probleme de digestie, mai ales la persoanele sensibile. Gustul delicat al plantei devine, de asemenea, ușor amar atunci când este gătită mult timp. Cu toate acestea, nu este otrăvitor.

Cu o utilizare atentă și doar un timp scurt de gătire, curry-ul dezvăluie o aromă foarte fină. Este ideală pentru condimentarea tocanelor și mielului sau alte preparate din carne, dar și pentru supe, ceaiuri și preparate asiatice.

Florile plantei curry sunt, de asemenea, comestibile. Folosiți-l pentru a vă rafina deserturile sau presărați notele galbene de culoare peste salatele gata preparate. Sunt potrivite și ca decor comestibil pe farfurii și bufete sau pentru rafinarea ceaiurilor din plante.

Când ar trebui să-mi recolt iarba curry?

Recoltarea în momentul celei mai intense arome este ideală, adică cu puțin timp înainte de înflorire. Cel mai bine este să folosiți imediat planta proaspăt recoltată în bucătărie. Dacă este necesar, poate fi și uscat sau congelat. Dacă tăiați muguri întregi de iarbă de curry, îl puteți îndepărta oricând cu ușurință din vase.

Elementele esențiale pe scurt:

  • nu otrăvitoare
  • foarte ușor de îngrijit
  • Cel mai bine este să recoltați chiar înainte de înflorire
  • Folosiți planta cu prudență
  • poate cauza (mai ales la persoanele sensibile) probleme digestive
  • Aromă foarte delicată, dar amară după o gătire prelungită
  • flori comestibile
  • Planta poate fi congelată sau uscată

sfaturi

Planta aromatică curry este foarte ușor de îngrijit și poate fi folosită într-o varietate de moduri în bucătărie, iar chiar și începătorii o pot cultiva.

Categorie:

Gradina de legume