Cerealele pot fi depozitate cu ușurință în stoc. Ce noroc, pentru că toată lumea ar trebui să aibă o rezervă în casă pentru copt sau îngroșat sosuri. Cu toate acestea, pentru a vă asigura că boabele nu se strică în timpul depozitării și își păstrează gustul, există câțiva factori importanți de luat în considerare. Pe aceasta pagina vei afla in ce conditii iti poti depozita cel mai bine cerealele acasa.

Cerealele trebuie depozitate într-un loc întunecat și uscat

cerințe

conținutul de umiditate

Pentru ca boabele să nu înceapă să se mucegăească în timpul depozitării, este important să eliminați în prealabil umiditatea reziduală din boabe. Aceasta ar trebui să fie mai mică de 14%. Pentru a usca boabele, procedați după cum urmează:

  1. Răspândiți boabele pe o suprafață mare pe un covoraș.
  2. Sub nicio formă nu trebuie să fie o folie de plastic.
  3. Uscați boabele într-un loc întunecat, fără miros.
  4. Întoarceți boabele la fiecare două zile.
  5. După trei până la patru săptămâni, depozitați cerealele într-un recipient ermetic.

ambalaj

Pentru a vă asigura că boabele nu absoarbe din nou umezeala, ar trebui să împachetați bine boabele. Moliei făinii îi place să atace și pachetele deschise. Cu toate acestea, poate mânca și prin material nepotrivit. Dacă vă cumpărați cerealele pe piața ecologică, de obicei, acesta este deja ambalat în hârtie de protecție și o folie suplimentară. Boabele proaspete din fermă trebuie mai întâi uscate conform instrucțiunilor de mai sus și transferate într-un recipient etanș. Ar trebui să-l scuturați la anumite intervale.

locația de depozitare

Cel mai bine este să vă depozitați cerealele într-un loc uscat, inodor și întunecat. O pivniță oferă condiții optime.

Tipuri de cereale și durata lor de valabilitate

  • Grâu: până la 20 de ani cu un conținut de umiditate reziduală sub 12%
  • Secara: pana la 6 ani
  • Spelta: vezi grâu
  • Orz: până la 10 ani
  • Vilta verde: formează o subspecie de speltă, dar nu este potrivită pentru depozitare
  • Ovăz: aproximativ 3 până la 5 ani, cel mai bine se păstrează sub formă de ovăz
  • Orez: până la 12 ani
  • Orez integral: necesită respectarea specială a condițiilor de păstrare

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume