Bananul indian nu este doar un copac impresionant de foioase. De asemenea, dă fructe delicioase. Ocazional, acestea sunt oferite la piețele fermierilor sau prin internet. Ele pot fi recoltate și în grădina de acasă. Aspectul său dezvăluie puțin despre conținut. Ne lămurim.
Fructul bananei indiene necoapte amintește de mango necoapt
aspectul și dimensiunea
Fructele sunt verzi când sunt necoapte. Își schimbă culoarea pe măsură ce se maturizează. Dacă este doar un galben-verde slab sau un galben auriu bogat depinde de soi. Forma și greutatea sunt, de asemenea, determinate de genele tulpinii. Acestea amintesc în principal de mango, au aproximativ 8 până la 10 cm lungime și cântăresc în jur de 200 de grame.
Pentru a obține numeroase fructe mari, bananele indiene sunt altoite la o vârstă fragedă.
gust
Gustul este exotic și încă necunoscut nouă, motiv pentru care este greu de descris. Cel mai simplu mod este să-l compari cu tipurile cunoscute de fructe. Sunt reprezentate următoarele componente de aromă, deși sunt ușor diferite pentru fiecare soi:
- Mango
- ananas
- banană
- lămâie
- fructul pasiunii
recunosc maturitatea
Bananele indiene sunt de sezon toamna. Sunt gata de recoltat cândva între sfârșitul lunii august și mijlocul lunii octombrie. Numai fructele coapte au gust bun. Indiferent dacă faceți cumpărături sau recoltați acasă, ar trebui să cunoașteți aceste semne de coacere:
- coaja a devenit galbenă
- cedează sub presiune
- fructul este parfumat
Bananele indiene coapte pot fi păstrate doar aproximativ trei zile. Specimenele necoapte pot fi păstrate la frigider până la patru săptămâni. În acest timp se maturizează.
masă
Bananele indiene nu sunt curatate de coaja deoarece pulpa lor este foarte moale. În schimb, puteți tăia fructele și mâncați pulpa direct din coajă cu o lingură. Semințele mari, maro închis, sunt îndepărtate în prealabil.
Pulpa bananei indiene poate îmbogăți smoothie-urile și milkshake-urile. Are gust bun și în iaurt sau quark.
probleme de polenizare
Mulți grădinari ar dori să planteze acest copac pentru a-și putea recolta propriile fructe. Dar pentru ca fructele râvnite să vină efectiv, florile trebuie polenizate.
Doar câteva soiuri se autopolenizează. Toți ceilalți au nevoie de o specie străină de polenizator în apropiere. În plus, insectelor native nu le place parfumul florilor de banane indiene. Prin urmare, rar la ei sunt transportați cu avionul. Pentru ca recolta să fie mai mare, florile trebuie să fie pudrate cu o perie sau un tampon de bumbac.
Înștiințare:
În general, primele fructe pot fi așteptate numai după câțiva ani. Banane indiene crescute din semințe de flori în șapte până la zece ani. Exemplare altoite după trei sau patru ani.