Florile mari și galbene ale dovlecelului strălucesc chiar și de departe. Fiecare plantă poartă atât flori masculine, cât și flori feminine. Masculii apar primii, recunoscuți după tulpinile lor lungi. Fructele se formează pe florile feminine.

Le poți recunoaște după tulpina scurtă și după ovarul mare de sub petale.

polenizarea florilor

Florile de dovlecel sunt fertilizate de albine. Dacă sunt polenizate prea puține flori feminine, de exemplu pe vreme rece sau umedă, se vor forma mai puține fructe. Puteți ajuta la polenizare urmând acești pași:

  • smulge flori masculine
  • desprinde petalele
  • periază staminele peste stigmatizarea florii feminine

Îndepărtarea petalelor feminine

Dacă fertilizarea a avut succes, ovarul se umflă și floarea se ofilește. Acum este timpul să slăbiți cu atenție petalele, altfel ele vor oferi un teren de reproducere pentru bolile fungice.

Florile de dovlecel ca delicatesă

Florile de dovlecel nu sunt doar frumoase la vedere, ci și gust grozav. Sunt completarea perfectă pentru preparatele din carne și vegetariene. Gustul ușor se potrivește și cu peștele. Există numeroase feluri de mâncare delicioase care pot fi evocate din florile de dovlecel. Iată câteva idei de rețete:

  • Flori de dovlecel umplute cu piept de curcan, fierte la cuptor
  • Flori de dovlecel în aluat de vin
  • Flori de dovlecel prajite umplute cu crema de branza
  • File de pește învelit în flori de dovlecel
  • Paste cu sos de flori de dovlecel
  • și mult mai mult.

Doar experimentează puțin!

Sfaturi și trucuri

Florile masculine, care atrag ochiul și ca decor de masă, sunt folosite pentru gătit. Sunt recoltate chiar înainte ca florile să se deschidă.

Categorie:

Gradina de legume