Hreanul este cultivat în multe zone din Europa Centrală, în special în grădinile de cabane, deoarece poate fi folosit ca condiment iute atunci când este ras și poate fi, de asemenea, uscat. Cu un ghid simplu, puteți, de asemenea, să înmulțiți și să culegeți hrean în propria grădină.

Cum să plantezi corect hreanul

Hreanul nu este de obicei nici semănat, nici înțepat ca plantă tânără. Mai degrabă, lăstarii laterali cunoscuți sub numele de „Fechser” sunt tăiați rădăcina principală în timpul recoltării și păstrați. Acestea sunt apoi plantate în pământ în sezonul următor pentru a permite dezvoltarea unei noi rădăcini pivotante și a frunzișului.

Care este locația ideală pentru hrean?

Hreanul are nevoie de multă lumină și căldură solară pentru dezvoltarea sa. Cel mai important lucru este însă un sol bogat în humus și adânc, astfel încât rădăcina pivotantă lungă a hreanului să se poată dezvolta nestingherită. O anumită proporție de nisip în sol are un efect pozitiv asupra creșterii. Rădăcina hreanului devine mai picant dacă este cultivată într-un sol ușor acid și destul de sărac.

Cum să plantezi ariciul cu hrean?

Adâncimea de plantare și orientarea corectă a Fechserului sunt de mare importanță pentru recoltarea unei rădăcini pivotante drepte și puternice. În mod ideal, vulpile ar trebui să fie îngropate astfel încât partea de sus să fie de aproximativ doi inci de suprafața solului, iar partea de jos să fie de aproximativ patru inci de suprafață. În rânduri, la o distanță de aproximativ 60 până la 70 de centimetri, plantele individuale de hrean ar trebui să fie la cel puțin 40 până la 50 de centimetri unul de celălalt.

Cum se înmulțește hreanul

Deoarece propagarea hreanului are loc aproape exclusiv prin rădăcinile laterale, acestea sunt îndepărtate anual în timpul recoltării și tăiate în așa fel încât unghiul de tăiere să arate orientarea în sus la plantare. Vulpile trebuie curățate numai cu o cârpă și nu trebuie spălate niciodată, deoarece altfel putrezirea poate apărea în timpul depozitării de iarnă într-o cameră răcoroasă și întunecată.

Când și unde puteți crește hrean?

Mugurii de hrean sunt de obicei disponibili de la magazinele specializate de plante sau de la alți grădinari și pot fi plantați în pământ manual sau cu așa-numitul tăietor de hrean din jurul lunii martie. Cu toate acestea, este important să păstrați distanța față de alte legume din familia cruciferelor. În plus, hreanul consumă solul relativ puternic, motiv pentru care ar trebui să fie cultivat doar în asolament în același loc din grădină, aproximativ o dată la trei ani.

Sfaturi și trucuri

În sudul Germaniei și în Austria, hreanul este numit și „hrean”. Este adesea servit ca acompaniament de condiment pentru cârnați și carne. În gătit acasă, hreanul poate fi folosit nu numai proaspăt ras, ci și uscat și făcut în sosuri iute cu un gust deosebit.

Categorie:

Gradina de legume