Portocalii și lămâii erau plante ornamentale populare la curțile europene încă din secolele al XV-lea și al XVI-lea. Erau cultivate în căzi sau sere numite portocalii. În țările mai calde, specia este adesea plantată ca un copac de bulevard.
Varietate mare de soiuri
Portocala, latină Citrus sinensis, prezintă o diversitate aproape incredibilă de soiuri. Există nenumărate soiuri cultivate și sălbatice precum și hibrizi, de exemplu. H. Hibrizi de diferite specii de citrice. Portocala amară, Citrus aurantium L., care seamănă foarte mult cu portocala dulce, se remarcă mai ales prin fructele amare, un miros specific și pețiolii puternic înaripați.
Se folosește la prepararea marmeladei de portocale amare. Citrus limetta Risso, lămâia dulce sau lime, în schimb, dă fructe mici, rotunde, cu coaja subțire, galben-verzuie și pulpa verzuie, dulce-acrișoară.
Privire de ansamblu asupra familiei de citrice
Familia de citrice găzduiește o serie de plante foarte decorative, care se potrivesc minunat cu cultivarea clasică în tub.
- Lămâi
- portocale dulci
- mandarine
- Tangelo și Tangor
- Grapefruit și grapefruit
- portocale amare
- lămâi dulci (lime)
- kumquats
- papedele
- lămâi amare
Principalele soiuri de portocală dulce
Principalele grupuri de soiuri de portocală dulce includ buricul, Valencia și portocalele sanguine.
Portocalele de buric au fructe deosebit de mari
Portocalele Navel sunt printre cele mai populare soiuri de portocale. Fructele lor mari sunt deosebit de dulci, suculente și aromate. Ca o caracteristică specială, aceste specii au un mic „fruct în interiorul fructului”. Plantele produc tufe frumoase, de culoare verde închis și dese în cultura cuvei. Portocalele de buric au flori puternic parfumate care apar de mai multe ori pe an.
Portocale suculente din Valencia
Portocalele Valencia sunt adesea denumite portocale suculente. Pulpa fructului, de mărimea unei mingi de tenis, are un gust puțin mai acru decât cea a portocalei de buric, dar este foarte suculentă. Portocalele se coc extrem de târziu, de obicei în mai sau iunie a anului următor. În cazul unei încărcături bogate de fructe în cultura cuvei, fructele pot rămâne, de asemenea, semnificativ mai mici. Rărirea în timp util a fructelor la începutul verii ajută la furnizarea de mai mulți nutrienți fructelor rămase. Portocalii din acest soi formează o coroană densă, destul de sferică.
Zahăr portocale dulci
Ca și în cazul lămâilor și al lămâiilor, portocalele au și forme slab acide care sunt cultivate în unele țări ca o curiozitate sau pentru copii. Portocalele cu zahăr sunt adesea consumate de copii sau de persoane care nu pot tolera aciditatea ridicată a citricelor normale. Fructele au un conținut de zahăr comparabil cu portocalele normale, dar sunt aproape fără acid și, prin urmare, au un gust foarte dulce.
Portocale sanguine fructate
În funcție de soi, portocalele sanguine sunt izbitoare datorită pigmentării lor de la roșu deschis până la aproape negru-maro. Culoarea roșie a pulpei se dezvoltă de obicei doar la temperaturile reci de toamnă. Când sunt complet coapte, fructele portocalei sanguine au o aromă fructată de mure și, prin urmare, sunt diferite de portocalele cu suc normal.
Sfaturi și trucuri
Soiul de portocale sanguine „Tarocco” are fructe mai mari decât celelalte portocale sanguine, nu are semințe și are, de asemenea, cea mai mare concentrație de vitamina C dintre toate fructele citrice.