Deși Germania, împreună cu Italia, este cel mai mare cumpărător de alune, Germania este o zonă de cultură nesemnificativă pentru această plantă. Dar care sunt țările lider pentru cultivarea alunelor și care sunt randamentele acolo?
Cea mai importantă zonă de cultură: Turcia
Turcia reprezintă țara în care se cultivă și se recoltează cele mai multe alune. Acest lucru se bazează probabil pe originea istorică a alunei. Își găsește originea și locația perfectă din punct de vedere climatic pe coasta turcească a Mării Negre.
800.000 de tone de alune pe an sunt recoltate în Turcia pe 660.000 de hectare de pământ și își încep călătoria către restul lumii. Principala zonă de cultivare se întinde din orașul Rize până în regiunea Akcakoca (climă caldă și umedă).
Cu o cantitate de 800.000 de tone, Turcia are aproximativ 70% din producția mondială de alune. Producția și cultivarea au trebuit să se intensifice în ultimele decenii, deoarece cererea mondială de alune a crescut brusc.
Alte zone de cultivare a alunului
Pe lângă Turcia, alunele sunt cultivate în alte țări. Italia este pe locul doi cu 85.232 de tone de alune pe an. Acestea sunt cultivate pe aproximativ 70.000 de hectare de teren.
Următoarele țări vin după Turcia și Italia ca zone de creștere (din 2012):
- Italia cu 85.232 tone
- SUA cu 30.000 de tone
- Azerbaidjan cu 29.634 tone
- Georgia cu 24.700 de tone
- China cu 23.000 de tone
- Iranul cu 21.440 de tone
- alte țări cu recolte mai mici: Spania, Polonia și Franța
Sfaturi și trucuri
Alunele turcești sunt considerate cele mai bune alune datorită condițiilor ideale locale de acolo. Prin urmare, atunci când cumpărați, aveți grijă la alune turcești dacă este posibil.