Coacăzele vin în trei culori: roșu, alb și negru. Se deosebesc prin îngrijire și mai ales prin tăiere. Coacăzul de sânge nu este cultivat ca tufiș de fructe de pădure, ci doar ca plantă ornamentală.

Principalele soiuri

  • coacaze rosii
  • Coacăze negre
  • Coacăze albe
  • coacăze de sânge

Când cumpărați, acordați atenție soiurilor de coacăze rezistente la bolile și dăunătorii de coacăze.

coacaze rosii

Sunt cele mai cunoscute coacăze. Se caracterizează prin culoarea roșie proaspătă. Gustul este dulce, cu un subton ușor acrișor.

  • "Heinemanns Rote Spätlese" - înflorește târziu, dă multe fructe, potrivite pentru consum și procesare imediată
  • "Makosta" - soi nobil roșu închis, foarte aromat
  • „Rolan” - recoltare timpurie, rezistentă la boli fungice
  • "Rovada" - fructe de padure mari, de culoare rosie medie, cu o aroma foarte buna
  • „Telake” - urși foarte bine, rezistenți la multe boli de coacăz

Coacăze negre

Aroma de coacaze negre proaspete nu este pentru oricine din cauza gustului tarta. Datorită conținutului ridicat de acid, acestea sunt prelucrate în principal cu mult zahăr pentru a face deserturi, jeleuri și sucuri.

  • „Bona” - foarte parfumat
  • "Ometa" - soi bogat cu fructe de padure aromate, rezistent la majoritatea bolilor si daunatorilor
  • "Silvergieters Schwarze" - polenizare încrucișată necesară, aromată și mai puțin acidă decât alte soiuri
  • „Titania” - boabe foarte mari, rezistente la boli fungice și dăunători
  • „KieRoyal” - fructe de pădure coapte devreme, dulci, rezistente la ploaie

Coacăze albe

Coacăzele albe nu sunt la fel de aromate și sunt puțin mai blânde decât soiurile roșii.

  • "Blanka" - gata pentru recoltare la mijlocul timpurii
  • „Șampanie” - aromă fructată, care amintește de șampanie
  • „White Versailler” - fructe de pădure foarte mari, dulci ca zahăr, potrivite pentru consum proaspăt

coacaze de sange sau coacaze ornamentale

Sunt cultivate numai pentru frumoasele lor flori de primăvară. Pe paniculele lungi se formează numeroși muguri mici roșu aprins.Soiurile albe și roșu-albe sunt deja pe piață.

Planta produce puține fructe care nu au aproape nicio aromă proprie și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru consum. Cu toate acestea, fructele de pădure nu sunt otrăvitoare.

  • „Regele Edward al VII-lea” - se găsește adesea în grădinile de acasă
  • "Atrorubens" - ideal pentru gardurile vii înflorite
  • „Flacăra de zăpadă” - flori alb-roșii
  • „White Icicle” - flori de paniculă albă

Sfaturi și trucuri

Coacăzele negre se numesc cassis în franceză. Ele stau la baza tuturor deserturilor, lichiorurilor și altor feluri de mâncare cu gustul acru, picant al fructelor de pădure negre.

Categorie:

Gradina de legume