După primăveri calde, coacăzele se coc de la sfârșitul lunii iunie. Boabele noi, gata de recoltat, continuă să apară până în august. Câteva sfaturi despre cum să spuneți că fructele sunt gata de cules și cum să-l culegeți corect.

Nu toate fructele de pădure se coc în același timp

Când începe recoltarea coacăzelor depinde și de soiurile pe care le-ați plantat în grădină:

  • Coacăze albe
  • coacaze rosii
  • Coacăze negre

De la sfârșitul lunii iunie, primele coacăze roșii și albe se coacă puțin mai devreme decât fructele negre. Perioada de recoltare a acestora nu începe decât la jumătatea lunii iulie.

Așa recunoști coacăzele coapte

Coacăzele pot fi recoltate atunci când fructele au căpătat o culoare bogată și toate boabele dintr-o paniculă sunt colorate uniform în roșu, galben sau negru.

Boabele sunt pline și nu sunt încrețite. Ei emană un miros plăcut. Când atingi paniculele, coacăzele aproape că îți cad singure în mâini.

Dacă aveți dubii, faceți un test de gust. Dacă fructele de pădure roșii și albe au gust dulce, cu o nuanță ușor acrișoară, sunt coapte. Coacăzele negre au un gust destul de acidulat.

Cel mai bun moment pentru cules

Smulgeți arbuștii de două până la trei ori pe săptămână. Dacă boabele atârnă prea mult timp pe tufiș, își pierd mult din aromă.

O dimineață însorită când tufișurile sunt uscate este cea mai bună pentru cules. Boabele umede sau umede putrezesc mai repede.

Coacăzele sunt sensibile

Evitați să stoarceți boabele delicate la recoltare. Este mai bine să tăiați sau să scoateți întreaga paniculă.

Puneți cu grijă paniculele recoltate într-un coș și nu stivuiți prea multe.

Vânătăile de pe fructe duc la pierderea apei și permit boabelor să se strice mai repede. Coacăzele se păstrează mai mult timp pe tulpini și pot fi păstrate o zi la frigider.

Sfaturi și trucuri

Nu numai oamenii, ci și păsările iubesc în special soiurile de coacăze roșii. Pentru a putea recolta suficiente fructe de pădure, ar trebui să întindeți o plasă peste tufișuri cel târziu la începutul lunii iunie pentru a ține păsările departe. Protecția specială nu este absolut necesară pentru coacăzele albe și negre.

Categorie:

Gradina de legume