Clima din nordul și centrul Europei s-a schimbat în ultimele decenii. În medie, temperatura medie anuală a crescut cu aproximativ trei °C. În plus, temperaturile sub -15 °C sunt rareori atinse în regiunile temperate din Europa de Nord. Această schimbare deschide posibilități de cultivare cu totul noi: vinul, de exemplu, nu mai este cultivat doar în zonele clasice, ci chiar și noi arii de cultură apar în Danemarca și Suedia. Dar se aplică acest lucru și la lămâi?
Soiurile clasice de lămâie nu sunt rezistente
Soiurile clasice de lămâie din genul Citrus limon nu sunt rezistente la latitudinile noastre și ar trebui să fie iernate în funcție de nevoile lor. Pericolul nu este doar că copacul ar putea îngheța până la moarte din cauza înghețului care poate apărea. Vremea este în general prea umedă și, de asemenea, prea întunecată. În mod ideal, lămâile iernează la o temperatură medie de aproximativ 10°C și cu mult mai multă lumină decât le poate oferi soarele de iarnă.
Soiuri rezistente de lamaie
Cu toate acestea, există o cale de ieșire - atâta timp cât nu prețuiești fructele comestibile sau gustoase. Lămâia amară, cunoscută și sub denumirea de portocală cu trei frunze (Citrus trifoliata sau Poncirus trifoliata), originară din centrul și nordul Chinei, este singura specie de citrice care este de foioase iarna și rezistentă la îngheț până la temperaturi de -25 °C. Acest tufiș frumos, care poate crește până la trei metri înălțime, poate fi plantat în grădină fără ezitare. Lămâia amară este adesea folosită ca mediu de altoire, ceea ce, la rândul său, face planta altoită mai puțin sensibilă la condițiile de frig și umezeală. Cu toate acestea, fructele lor galben-portocalii, păroase sunt necomestibile datorită substanțelor amare pe care le conțin.
Alte soiuri de citrice rezistente
Încrucișările sau hibrizii de lămâie amară descrise se dovedesc adesea a fi rezistente, dar numai până la temperaturi între minus opt și minus doisprezece °C. Acestea sunt hibrizi de portocală și lămâie amară (citranges), mandarine și lămâie amară (citrandarine) și așa-numitele papede (ichang). Cu toate acestea, fructele acestor copaci au o aromă mai mult sau mai puțin acrișoară. Practic, cu cât soiul de citrice este mai rezistent la îngheț, cu atât fructele sunt mai puțin gustoase.
Ichang Lemon
Ichang Lemon este un hibrid chinezesc foarte vechi de Citrus ichangernsis și Citrus maxima. Planta este rezistentă la îngheț până la minus 10 °C. Formează un tufiș lat, cu frunze și lăstari mari, pendule și flori mari, albe. Fructul său seamănă cu o lămâie plinuță, cu coajă groasă și moale. Pulpa are o aromă acru de pomelo, cu ușoară amărăciune a grepfrutului.
Sfaturi și trucuri
Hibridul japonez vechi de milenii Yuzu este, de asemenea, rezistent la îngheț până la o temperatură de minus 12 °C. Este un hibrid de ichang și mandarine care produce fructe asemănătoare clementinei. Mandarina Satsuma este, de asemenea, destul de rezistentă la îngheț.