Cu fructe de pădure care par înșelător de reale, socul fals îi induce în eroare pe colecționari creduli. O greșeală are consecințe fatale asupra sănătății, deoarece fructele bătrânului pitic sunt otrăvitoare. Acesta este modul în care puteți face diferența față de socul comestibil.
Bătrânul pitic - nu o imitație și totuși un fals cincizeci
În cadrul diverselor specii de bătrân, bătrânul pitic (attich) are dreptul său de a exista. La urma urmei, punctează cu o constituție atât de robustă încât este plantată de-a lungul coastelor ca un paravan pe dune. Cu toate acestea, în fiecare an de-a lungul marginilor pădurii îi păcălește pe culegătorii de fructe de pădure, deoarece fructele sale otrăvitoare seamănă înșelător cu fructele de soc adevărate. Puteți identifica Attich după aceste caracteristici:
- socul fals creste erbacee, in timp ce socul adevarat este lemnos
- boabele otrăvitoare, de culoare violet-negru, sunt îndreptate permanent în sus, în timp ce fructele comestibile cad
- Boabele Attich au o ușoară adâncitură pe coaja fructelor
- pliantele de pe socul fals sunt mai înguste și mai scurte
- Bătrânul pitic emană un miros neplăcut
- bătrânul înșelător este semnificativ mai mic la 150 de centimetri înălțime
Distincția dintre fals și real nu ar trebui să ascundă faptul că bătrânul negru are un anumit conținut de otravă. Acest lucru se aplică în special fructelor de soc, care nu trebuie consumate crude. Cu toate acestea, otrava conținută în el se dizolvă de la o temperatură de 80 de grade Celsius la gătit. Cu fructele socului pitic, nicio metodă de prelucrare nu duce la comestibilitate.
Sfaturi și trucuri
Deoarece toxicitatea ridicată a bătrânului fals se aplică și păsărilor și altor animale, ar trebui, de asemenea, să vă abțineți de la creșterea perusilor într-o grădină care este aproape de natură. O alternativă potrivită din genul socului sunt, de exemplu, socul galben sau socul cerbului, care sunt frumoase la vedere și, în același timp, un copac valoros pentru hrănirea păsărilor.