Papaya este încă una dintre plantele și fructele exotice din această țară. Plantele, care provin din America Centrală, pot fi cultivate și din semințe datorită potențialului lor puternic de creștere.

Papaya era deja cunoscută navigatorilor spanioli, precum Cristofor Columb

Zona exactă de origine a papayas nu a fost încă determinată științific până în prezent. Cu toate acestea, dovezile din secolul al XVI-lea arată că marinarii spanioli au găsit fructul, care a fost folosit pe scară largă de indigenii locali, în Mexic și în alte locuri din America Centrală. La urma urmei, spaniolii au fost cei care au pus bazele răspândirii de astăzi prin stabilirea papayaului în Antile și Filipine.

Numele papaya

Numele papaya este folosit astăzi în limbajul de zi cu zi atât pentru plantă, cât și pentru fructele unei game întregi de soiuri de papaya. Numele papaya provine probabil din limba indienilor Arawak care trăiesc în America Centrală. Se spune că ei s-au referit la fructele care sunt importante în cultura lor ca „ababai”, care poate fi tradus probabil ca „pomul sănătății”. Deoarece aparține familiei de pepene galben (Caricaceae), papaya este uneori menționată și ca pepene de copac sau fruct de pepene galben.

De unde vin papaya din supermarket?

Practic, în zilele noastre există diferite soiuri de papaya care au fost create prin încrucișare și ca rase cu rezistență la boli. Papayas disponibile în magazinele din această țară au, de obicei, doar aproximativ o liră și provin din zone de creștere precum Hawaii sau Brazilia. Între timp, în Hawaii se cultivă aproape exclusiv papaya din soiul Rainbow Papaya, care este rezistent la virusul papaya ring blotch. Dar există și papaya în Mexic care pot cântări până la 5 kilograme. Alte zone de creștere din tropice și subtropice sunt:

  • Australia
  • India
  • coasta de Fildes

Cum se folosesc papaya?

Papayale de la supermarket ar trebui să aibă deja cel puțin câteva pete galbene sau dungi pe pielea verde pentru a putea continua să se coacă acasă. Cu toate acestea, papaya poate fi savurat ca fructe sau legume, în funcție de gustul dvs. Dacă papaya a fost recoltată prea devreme, astfel încât să nu se mai coacă cu dulceața lor deplină, pot fi gătite în următoarele produse:

  • Salate asiatice cu condimente picante
  • chutneys
  • curry
  • salsa

Sfaturi și trucuri

Puteți spune maturitatea papayasului zburat aici nu numai din culoarea gălbuie coaptă. Fructele coapte pot fi, de asemenea, presate mai moale cu un deget decât fructele mai dure, necoapte.

Categorie:

Copaci