Nu este posibil doar să faceți diferența între diferiți pepeni, cum ar fi pepenii verzi și pepenii roșii. Pepenii verzi care par a fi întotdeauna la fel vin în multe soiuri diferite.
Originea pepenilor verzi
În forma sa sălbatică, pepenele verde provine de fapt din Africa și este denumit botanic Citrullus lanatus. Astăzi, însă, planta este plantată în regiuni calde din întreaga lume și acum vine în peste 150 de subspecii. Forma sălbatică a pepenelui este de obicei denumită pepene galben Tsamma și este încă cultivată în anumite părți ale Africii Centrale. Cele mai importante zone de creștere pentru cultivarea agricolă a pepenilor verzi sunt astăzi:
- China
- curcan
- Iranul
- Egipt
- Statele Unite ale Americii
- Mexic
Datorită greutății mari de transport și prețului de vânzare relativ scăzut, exemplarele vândute în Europa Centrală între mai și septembrie provin de obicei din țări precum Spania, Ungaria și Turcia.
Soiul Sugar Baby
Dintre puținele soiuri de pepene verde cultivate la nivel mondial, există de obicei doar două disponibile comercial. Unul dintre ele este Sugar Baby, mai mic, ale cărui fructe au de obicei o greutate maximă de aproximativ trei până la cinci kilograme. Sunt aproximativ rotunde la culoare și sunt înconjurate de o coajă de culoare verde închis. Pulpa Sugar Baby este roșu închis când este complet coaptă și are un gust aromat, dulce. Sugar Baby este foarte popular în rândul consumatorilor, nu în ultimul rând datorită dimensiunii sale mai mici, deoarece acești pepeni pot fi consumați relativ repede atunci când sunt consumați în stare proaspătă, ceea ce înseamnă că nu există probleme de păstrare.
Soiul de pepene verde Crimson Sweet
Al doilea soi important de pepene verde de pe piața mondială este așa-numitul Crimson Sweet. După cum sugerează și numele, acesta are și o aromă plăcut dulce, dar produce fructe semnificativ mai mari decât Sugar Baby. Fructele din soiul Crimson Sweet cântăresc adesea între 8 și 15 kilograme și capătă forma rotunjită a unui cilindru. Pulpa este de culoare roșie până la visiniu, în timp ce pielea are un model de dungi verde închis și verde deschis.
Sfaturi și trucuri
Dintre tipurile comune de pepene verde, Sugar Baby este soiul cel mai răspândit în această țară, deoarece fructele sale destul de mici pot ajunge mai ușor la maturitate înainte de toamnă.