Prunele coapte pot fi conservate în doar câțiva pași simpli. Așa că vă puteți bucura de fructele bogate în vitamine toată iarna. Vă explicăm ce lucruri să luați în considerare.

prepara fructele

Fructele foarte coapte sunt potrivite pentru murat. Cu cât prunele sunt mai coapte, cu atât piureul are un gust mai intens după trezire.

Spălați-le bine. Tulpinile și semințele sunt apoi îndepărtate. Utilizați prunele tăiate la jumătate pentru prelucrare ulterioară.

Înștiințare:

Se folosesc numai fructele care nu conțin viermi și pete putrede.

Alegerea corectă a borcanelor de zidărie

Borcanele cu capac filetat sunt potrivite pentru conservarea în siguranță a fructelor. Alternativ, comercianții specialiști oferă capace de sticlă cu inele de cauciuc sau cleme metalice. Doar borcanele care sunt absolut curate și fără grăsime sunt potrivite pentru conservare. Pentru a fi în siguranță, clătiți recipientele cu apă fierbinte înainte de utilizare.

manual

Pune prunele jumatate intr-o oala cu putina apa. In functie de stadiul de coacere se poate adauga putin zahar. Cu cât fructele sunt mai coapte, cu atât mai puțin îndulcitor aveți nevoie. Amestecul fierbe timp de aproximativ 4 până la 5 minute, amestecând constant.

regula generala:

Ai nevoie de aproximativ 250 de grame de zahăr per kilogram de prune proaspete. Bomboanele Rock oferă o experiență gustativă specială.

Pentru gustul deosebit:

  • 0,5 până la 1 baton de scorțișoară sau
  • 2 cuișoare

După încălzire, umpleți paharele. În primul pas până la jumătate, astfel încât vasul să se poată încălzi încet. În cele din urmă, dulceața de prune ajunge sub margine. Capacul este imediat închis ermetic.

Închideți bine în cuptor

Borcanele de conservare sigilate petrec apoi aproximativ 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius. De îndată ce conținutul paharului începe să bule, opriți cuptorul. Paharele fierbinți se răcesc încă 30 de minute. Acum prunele pot fi păstrate cel puțin 6 luni. Depozitați-le în pivniță sau cămară. O etichetă este potrivită pentru scriere precisă.

Sfaturi și trucuri

Testați fructele pentru viermi înainte de procesare. Prunele se scaldă într-o soluție de zahăr timp de cel puțin 40 de minute. Din cauza lipsei de aer, animalele înoată în cele din urmă la suprafața apei și pot fi îndepărtate cu lichidul.

Categorie:

Copaci