Frunzele de tei kaffir cu formă izbitoare sunt indispensabile, mai ales în bucătăria thailandeză. Sunt adăugate în principal în supe și curry, fie întregi, fie tăiate în fâșii subțiri ca părul. Deoarece condimentul este foarte greu de obținut în această țară, iubitorii de bucătărie thailandeză ar trebui să păstreze ei înșiși un astfel de copac.
Iernează teiul kaffir
Teiul Kaffir este una dintre cele mai complicate specii de citrice, are întotdeauna nevoie de puțin mai multă lumină, căldură și îngrijire decât surorile sau verișoarele sale. Cu siguranță ar trebui să ierni planta într-un loc răcoros, dar luminos. Teiul kaffir preferă temperaturi de aproximativ 10 până la 12 °C. Principiul de bază este - ca și în cazul tuturor celorlalte specii de citrice - cu cât cartierele de iarnă sunt mai calde, cu atât planta are nevoie de mai multă lumină. Cu toate acestea, deoarece incidența luminii în iernile germane este departe de a fi suficientă, cu siguranță ar trebui să instalați o lampă suplimentară pentru plante (21,99 EUR) dacă petreceți iarna cald (adică la temperatura camerei).
Sfaturi și trucuri
Frecvența udării depinde și de temperatura din cartierele de iarnă: cu cât este mai cald, cu atât mai multă apă are nevoie de tei kaffir.
IJA