Planta Galium odoratum, cunoscută și sub numele de woodruff, este o plantă medicinală frecvent utilizată încă din Evul Mediu și este renumită pentru gustul său caracteristic. Pentru un rezultat optim, ar trebui luate în considerare câteva lucruri atunci când colectați lemnul.

Găsiți locația woodruff în natură

Păsicul nu este distribuit în mod egal în toate regiunile Europei Centrale. Cu toate acestea, este o plantă tipică de pădure care preferă să crească în locuri umbrite sub copaci și arbuști. Pădurea este răspândită în special în fag și în alte păduri de foioase, dar apare și în pădurile de conifere. În condiții adecvate, arborele care acoperă pământul se răspândește pe suprafețe mai mari în câțiva ani prin propagarea rădăcinilor și semințelor. Este cel mai probabil ca zonele cu creșterea pădurii să fie descoperite în perioada de înflorire de la mijlocul lunii aprilie până în mai.

Identificați clar planta

Înainte de a culege ierburi sau alte plante din pădure pentru decorare sau pentru utilizare în alimente, ar trebui să fii absolut sigur că acestea sunt non-toxice. In cazul woodruffului, consumul regulat in cantitati mari poate provoca disconfort si are, de asemenea, un efect toxic asupra ficatului uman, dar in rest woodruff consumat cu moderatie este mai benefic pentru sanatate. Poți recunoaște pădureșul din pădure după tulpinile sale lungi de până la 30 de centimetri, pe care frunzele înguste sunt aranjate în spirale de jur împrejur. Primăvara, la vârfuri apar numeroase flori albe, care arată ca o cruce. Un test de miros poate oferi, de asemenea, certitudine, deoarece gustul tipic de woodruff poate fi perceput și ca un miros pe plantele proaspete.

Alegeți și procesați corect woodruff

Aromul își dezvoltă cea mai puternică aromă în cursul anului, chiar înainte de a înflori primăvara. Apoi tulpinile verzi sunt tăiate chiar deasupra solului cu un cuțit sau o seceră de iarbă. Când culegeți pădure în pădure sau în grădină, lăsați întotdeauna suficiente părți de plantă, astfel încât să se poată recupera și să se înmulțească până anul viitor. Puteți procesa woodruff ca:

  • Planta în salate
  • Arome pentru deserturi
  • în băuturi ca pumnul de woodruff

Sfaturi și trucuri

Produse precum pumnul de mai realizat cu woodruff capătă un gust și mai intens dacă lași tulpinile recoltate să se usuce peste noapte și le lași să se ofilească.

WK

Categorie:

Ierburi