Planta leușteană sau maggi crește în grădină ca buruienile. Ultimele tulpini se recoltează toamna. Pentru a le păstra pentru iarnă, pur și simplu le înghețați. Planta picant supraviețuiește bine procedurii dacă urmați câteva sfaturi.
Pregătiți planta maggi
Congelați leușteanul imediat după recoltare. Cu cât lăsați planta mai mult timp, cu atât mai multă aromă se pierde. Bucățile congelate vor deveni și ele puțin lipicioase după decongelare.
- Leuștean curat
- Dacă este posibil, nu spălați
- Tăiați în bucăți mici - nu tăiați!
De regulă, nu trebuie să spălați iarba maggi din grădină, deoarece planta este complet naturală. Dacă trebuie neapărat să-l spălați, uscați-l bine înainte de a-l congela.
Dacă planta maggi tăiată este foarte umedă, bucățile se vor lipi împreună în frigider pentru a forma o grămadă strânsă și nu pot fi îndepărtate în porții.
Așa se îngheață leușteanul
Pune varza tocata intr-o punga de congelator. Sigilați bine punga și aplatizați-o înainte de a o introduce în congelator. Astfel varza congelata nu se va aglomera si este mai usor de presarat in supa mai tarziu.
Leușteanul poate fi, de asemenea, congelat netăiat ca o ramură întreagă. Puneți crenguțele unul lângă altul într-o pungă de congelator, sigilați și congelați tare în congelator.
Scoateți punga și spargeți planta din interior. Acest lucru funcționează de minune cu un ciocan de carne sau un sucitor. Acest lucru vă oferă bucăți mici de condimente pe care le puteți folosi în porții.
Congelați cuburile de ierburi
Când planta maggi este destul de umedă, congelați-o sub formă de cuburi. Pentru a face acest lucru, rupeți frunzele în bucăți mici.
Stoarceți planta maggi în compartimentele unei tăvi pentru cuburi de gheață. Se toarnă ulei sau apă până când cuburile sunt complet pline.
Înfășurați folie sau o pungă de congelare în jurul tăvii pentru cuburi de gheață și puneți-l în congelator. Rămâne acolo până când lichidul îngheață. Apoi puteți presă cuburile de ierburi din formă și le puteți depozita în punga pentru congelator din congelator.
Sfaturi și trucuri
Utilizați planta Maggi congelată fără a o dezgheța mai întâi. Scoateți cantitatea dorită și presărați-o în supă sau tocană chiar înainte de sfârșitul timpului de gătit. De asemenea, puteți adăuga condimentul în salate fără a dezgheța.
Jurnalul de grădină prospețime ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur