Dafinul adevărat și dafinul cireș aparțin genului familiei dafinului, ai cărui reprezentanți sunt în cea mai mare parte veșnic verzi și apar în diferite forme de creștere. Plantele din ordinul Lauraceae folosite în grădină cresc într-o formă lemnoasă și de arbust.

Numeroasele soiuri ale familiei de dafin

Rudele botanice ale dafinului și cireșului includ aproximativ 50 de genuri cu aproape 2500 de specii distincte în întreaga lume. Multe dintre ele sunt native din zonele tropicale, cunoscutii reprezentanți ai familiei dafinului includ frunzele de dafin și scorțișoara datorită utilizării lor în bucătărie din această țară. Produsele importante din punct de vedere economic din componentele plantelor și fructele din familia dafinului sunt:

  • avocado
  • coaja de scortisoara
  • ulei de sasafras
  • ulei de trandafir
  • camfor

Adevăratul dafin ca condiment și plantă de grădină

În zona mediteraneană, dafinul adevărat se găsește în natură, motiv pentru care a fost integrat în bucătăria italiană și greacă sub formă de frunze de mii de ani. Dafinul adevărat este menționat și în mitologia greacă, de exemplu Daphne se transformă într-un copac de dafin în timp ce fuge de Apollo. Datorită importanței sale puternice ca condiment și plantă medicinală, dafinul adevărat poartă numele latin sonor Laurus nobilis. În regiunea mediteraneană, poate atinge înălțimi de dimensiunea copacului de până la 10 metri. În această țară, o astfel de înălțime nu poate fi atinsă de obicei, deoarece dafinul adevărat poate fi de obicei iernat doar ca plantă în ghiveci, datorită sensibilității sale la îngheț. Planta poartă flori mici de culoare verde-galben, care se dezvoltă în fructe de pădure strălucitoare de culoare albastru-negru.

Dafinul cireș ca plantă de grădină

Așa-numitul dafin de cireș se numește de fapt cireș de dafin și din punct de vedere botanic nu are legătură directă cu dafinul adevărat. Deși frunzele acestei plante nu pot fi recoltate pentru a fi folosite în bucătărie precum dafinul, este rezistentă în majoritatea locațiilor din Europa Centrală. Această proprietate a ajutat dafinul cireș să devină răspândit ca plantă de gard viu. Plantele nu isi varsa frunzele iarna si astfel ofera un paravan ideal de intimitate pentru gradina pe tot parcursul anului.

Sfaturi și trucuri

Deși soiurile nu sunt legate între ele, dafinul adevărat și dafinul cireș pot fi confundate de către profani. Cu toate acestea, dafinul adevărat are un obicei mai drept și mai puțin ramificat, frunzele sale sunt mai înguste și mai puțin strălucitoare decât cele ale dafinului cireș.

Categorie:

Copaci