Fiecare grădinar cunoaște ceaiul de mentă încă din copilărie. Băutura populară este făcută din frunze de mentă. Frunzele pot fi folosite fie proaspete, fie uscate pentru a face ceai sau ca aromă în bucătărie.

Cel mai bun moment pentru a recolta menta

Dacă doriți să uscați menta, ar trebui să culegeți doar acele tulpini care conțin o cantitate deosebit de mare de uleiuri esențiale. Apoi sunt încă foarte aromate chiar și după uscare.

Cel mai bun moment pentru a tăia menta pentru uscare este chiar înainte de înflorire, care începe în iunie. În acest moment, menta conține cel mai mare procent de substanțe aromatice.

După o vară foarte însorită, încă mai poți recolta mentă pentru uscare toamna. Apoi planta a avut timp suficient pentru a acumula uleiuri esențiale noi. Dacă vara a fost foarte ploioasă și răcoroasă, nu merită să uscați frunzele de mentă.

Cum să uscați corect menta

Cel mai bine este să recoltați menta dimineața târzie pentru uscare. Tăiați tulpinile cât mai jos posibil deasupra solului.

Dacă o puteți evita, nu trebuie să spălați plantele recoltate. Acest lucru va spăla o mulțime de ulei esențial și va dura mult mai mult timp pentru a se usuca corect.

Leagă maximum zece tulpini într-un mănunchi și atârnă-le cu susul în jos într-un loc convenabil.

Locul potrivit pentru a usca menta

Lumina directă a soarelui nu este recomandată. Acest lucru nu numai că înălbește plantele, ci sunt și supraîncălzite.

Locul trebuie să fie aerisit și confortabil cald. Camerele de uscare potrivite sunt:

  • Mansarda cu fereastra
  • Cameră luminoasă la subsol
  • Verandă acoperită
  • Balcon umbrit atâta timp cât nu plouă

Cât timp durează până se usucă menta?

Cât timp ierburile se usucă complet depinde de fiecare caz. Grosimea tulpinilor, umiditatea frunzelor de la spălare și umiditatea aerului joacă un rol important.

Procesul de uscare poate dura până la două săptămâni.

Vă puteți da seama dacă menta s-a uscat corespunzător datorită faptului că puteți rupe cu ușurință tulpinile.

Rezervați frunze uscate de mentă

Puneți menta uscată întreagă într-un borcan de culoare închisă sau într-o pungă de hârtie. Ar trebui să îndepărtați frunzele de pe tulpini doar chiar înainte de consum, pentru ca aroma să nu se evapore.

Păstrați recipientul într-un loc întunecat, cald și cât mai uscat posibil până când folosiți menta.

Cât timp se poate păstra menta uscată?

Menta bine uscată se va păstra câteva luni. Verificați din când în când dacă tulpinile sunt încă intacte și nu s-a format mucegai.

Sfaturi și trucuri

Când uscați menta, aveți grijă să atingeți tulpinile cu degetele cât mai puțin posibil. Acest lucru va volatiliza ingredientele mentei.

ce

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume