Tarhonul este destul de ușor de îngrijit dacă este în locul potrivit. Îi place uscat și cald, prosperă într-o locație însorită până la parțial umbrită și nu tolerează îmbinarea cu apă. Are o mare varietate de utilizări în bucătărie.
Udarea potrivită
Tarhonului îi place moderat umed. Deci nu trebuie udat prea mult. Nu tolerează deloc îmbinarea cu apă. Nici lui nu-i place foarte mult dacă îl udați „de sus”, mai bine să-l udați doar la rădăcini imediat ce solul formează un strat uscat.
Tarhon iarna
Tarhonul rusesc este rezistent până la -10 °C, dar nu este deosebit de potrivit pentru condimentare. Tarhonul francez impresionează prin aroma sa minunată și blândă, dar nu tolerează înghețul. Cea mai bună alternativă pentru grădina de plante medicinale este, așadar, probabil tarhonul german, care este condiționat condiționat și mai robust decât varianta franceză, dar are și o aromă mai puternică.
Tarhonul german este tăiat la aproximativ o mână de pământ toamna și nu are nevoie de protecție specială pentru iarnă. Un strat de tufiș sau frunze îi este suficient dacă temperaturile scad foarte scăzute pentru o perioadă lungă de timp.
Vecini buni și răi
În asociere cu alte plante, creșterea multor ierburi se poate schimba într-un mod pozitiv sau negativ. De exemplu, mararul este un vecin rău pentru tarhon, în timp ce cimbrul este unul bun. Melisa favorizează creșterea multor ierburi, doar din acest motiv ar trebui să fie în fiecare grădină de plante medicinale.
Recoltați tarhon
Tarhonul se poate recolta din primavara pana la aparitia inghetului. Aroma este deosebit de intensă chiar înainte de înflorire. Acesta este momentul ideal de recoltare dacă doriți să vă uscați sau să înghețați tarhonul pentru a vă face provizii pentru iarnă. Cu toate acestea, tarhonul își pierde o parte din aromă în ambele tipuri de conservare. Tarhonul are cel mai bine gust proaspăt recoltat.
Elementele esențiale pe scurt:
- locație însorită până la parțial umbrită
- apa moderat
- Evitați îmbinarea cu apă
- tarhon francez: aromă ușoară
- tarhon german: rezistent condiționat
- Tarhonul rusesc: mai mult o legumă decât un condiment
Sfaturi și trucuri
Tarhonul francez are o aromă mai fină, în timp ce tarhonul german este rezistent într-o anumită măsură.
UE