Dacă menta viguroasă oferă o recoltă bogată, excesul poate fi depozitat cu ușurință. Am compilat mai jos cele mai bune metode de stocare pe termen lung pentru tine.

Păstrați menta proaspătă proaspătă în frigider - așa funcționează

Dacă buchetele mici de mentă sunt puse într-un pahar cu apă imediat după recoltare, acestea se vor ofili din păcate după doar 2 până la 3 zile. Aici vă spunem cum să păstrați pachetele proaspete timp de câteva săptămâni:

  • Tapetați un tupper dreptunghiular cu un prosop de bucătărie umed
  • întinde pe ea menta
  • acoperiți cu o a doua cârpă umedă
  • se inchide cu capacul si se da la frigider

La fiecare câteva zile, cârpele sunt umezite din nou cu apă. Cu excepția cazului în care stocul este consumat înainte de atunci, păstrați menta în acest fel timp de 3 săptămâni sau mai mult.

Păstrați menta proaspătă timp de un an - așa funcționează

În timp ce menta iernează adânc în pământ, nu vrem să pierdem răsfățul răcoritor. Menta și soiul ei pot fi conservate mult timp prin conservarea ierburilor la congelator. Cum se face corect:

  • Congelați în prealabil lăstarii întregi sau frunzele individuale pe o tavă în congelatorul rapid
  • apoi turnați în pungi, etichetați și congelați pentru a economisi spațiu
  • Alternativ, tocați menta și puneți-o în compartimentele unei tăvi pentru cuburi de gheață
  • umpleți cu apă și înghețați

Preferi menta ca ceai revigorant? Apoi păstrați aroma preparând o cantitate mai mare de ceai din frunzele proaspete. Congelați-le în porții. După decongelare, savurați ca proaspăt preparat.

Păstrarea mentei în cuptor - cum funcționează

Uscarea la aer a buchetelor de mentă durează 14 zile sau mai mult. Este mai rapid la cuptor. Întindeți crenguțele sau frunzele spălate pe o tavă de copt. După ce cuptorul a fost preîncălzit la 50 de grade, temperatura trebuie menținută timp de 5 minute. Apoi opriți aparatul, glisați în tava de copt și uscați menta.

Sfaturi și trucuri

Eziți între a congela sau a usca menta? Apoi s-a dovedit în practică că depozitează lăstarii sau frunzele întregi în congelator. În timpul lungi de ședere în cuptor sau în aer, uleiurile esențiale, care contribuie semnificativ la aromă, se evaporă.

GTH

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume